Η Αγία Αικατερίνη είναι Μεγαλομάρτυς της Χριστιανοσύνης. Η μνήμη της εορτάζεται στις 24 Νοεμβρίου στο σλαβόφωνο χριστιανικό κόσμο.
Σύμφωνα με την εκκλησιαστική παράδοση, η Αικατερίνη γεννήθηκε και έζησε στην Αλεξάνδρεια κατά την περίοδο του Ρωμαίου αυτοκράτορα Μαξιμιανού (250-310). Ήταν κόρη του έπαρχου της πόλης Κώνστα και διακρίθηκε για τη σπάνια σοφία και ομορφιά της. Με διαταγή του Μαξιμιανού συμμετείχε σε συζήτηση με 50 φιλοσόφους, γύρω από τη χριστιανική πίστη. Όχι μόνο έπεισε πολλούς από αυτούς με τα επιχειρήματά της, αλλά κατόρθωσε να τους μεταστρέψει προς τον Χριστιανισμό. Ο Μαξιμιανός, μόλις πληροφορήθηκε για το τι έγινε, διέταξε τη σύλληψη της Αικατερίνης, την οποία εξόρισε. Η επιμονή της να μην απαρνηθεί τον Χριστιανισμό προκάλεσε τη δήμευση της περιουσίας της και την καταδίκη της σε αργό θάνατο στον οδοντωτό τροχό. Ο τροχός έσπασε μόλις άγγιξε το σώμα της κι έτσι ο Μαξιμιανός διέταξε τον αποκεφαλισμό της. Τότε, από την ασώματο κεφαλή της, αντί για αίμα έτρεξε γάλα, σύμφωνα πάντα με την εκκλησιαστική παράδοση. Τον 6o αιώνα ο αυτοκράτορας του Βυζαντίου Ιουστινιανός μετέφερε τa λείψανα της Αγίας Αικατερίνης στο Σινά, όπου ιδρύθηκε η ομώνυμη περίβλεπτος μονή.
Στον βουλγαρικό παραδοσιακό πολιτισμό αποκαλούν την Αγία Κατερίνα. Η λαϊκή εορτή συμπίπτει με τη χριστιανική και συνδέεται συχνότερα με την πεποίθηση ότι η ευλογία της προστατεύει τα παιδιά και τους κρατά μακριά από την μπάμπα Σάρκα /γιαγιά Ιλαρά/ - δηλαδή από την αρρώστια ιλαρά. Η μνήμη της Αγίας τιμάται συνήθως στη Νότια Βουλγαρία. Ο μεγάλος βούλγαρος εθνογράφος Ντιμίταρ Μαρίνοφ συναντά το έθιμο σε μερικούς οικισμούς γύρω από το Πλόβντιβ και την Ροδόπη. Σύμφωνα με τον ίδιο, το έθιμο είναι επίσης δημοφιλές ανάμεσα στους Πομάκους.
Στις 24 Νοεμβρίου οι μητέρες που έχουν μικρά παιδιά το πρωί πηγαίνουν για νερό, με το οποίο ζυμώνουν τη ζύμη. Όταν φουσκώσει, από μικρό κομματάκι φτιάχνουν κουλουράκι. Μετά το ψήσιμό του, το αλείφουν με μέλι ή μελάσα και το βάζουν ψηλά πάνω από την πόρτα ή στην στέγη. Παραμένει εκεί «μέχρι να το ξεχάσουν». Είναι ένα δώρο για την μπάμπα Σάρκα, γιατί η ίδια λατρεύει το γλυκό. Αν δεν υπάρχει μέλι, αλείφουν το ψωμί με μελάσα, μαντζούνι ή πετιμέζι. Από την υπόλοιπη ζύμη, ζυμώνουν στρόγγυλο ψωμί, το οποίο πάλι αλείφεται με γλυκό. Το κομματιάζουν ακόμα ζεστό, λέγοντας «Να μας βοηθάει η Αγία Αικατερίνη» και το μοιράζονται σε όλους, δίνουν και στα σκυλιά λίγο, έτσι ώστε να μην πιάσουν λύσσα. Στη συνέχεια βγαίνουν στον δρόμο και δίνουν από το ψωμί σε όσους περνούν από κει. Πιστεύεται ότι, στο σπίτι, στο οποίο φτιάχνεται το ψωμί, δε θα μπει η αρρώστια.Στην περιοχή της Στράντζα η Αγία Αικατερίνη τιμάται επίσης ως προστάτισσα από ποντίκια. Οι γυναίκες αλείφουν με λάσπη την εστία με τα μάτια κλειστά - για να «κλείσουν» συμβολικά τα μάτια των ποντικιών. Και πάλι, με τα μάτια κλειστά μοιράζονται βραστό καλαμπόκι για να «κλείσουν» και το στόμα τους. Αυτή τη μέρα δεν κάνουν «γυναικείες δουλειές» - δεν κόβουν με ψαλίδι, δεν πλέκουν και δεν ράβουν με βελόνα. Στην περιοχή της Ροδόπης, θεωρείται ότι η Αγία Αικατερίνη προστατεύει από πυρετό. Και εδώ, οι νοικοκυρές δεν αγγίζουν αιχμηρά αντικείμενα την ημέρα της γιορτής της, επειδή τότε δε θα επουλωθούν γρήγορα οι πληγές.
Μετάφραση: Πένκα Βέλεβα
Σε παγκόσμια κλίμακα η οινοπαραγωγή μειώνεται και το 2023 ήταν με την πιο χαμηλή παραγωγή για τις τελευταίες 6 δεκαετίες – δείχνουν τα στοιχεία του Διεθνούς Οργανισμού Αμπέλου και Οίνου ( OIV). Η Βουλγαρία ακόμη επηρεάζεται λιγότερο από τις..
Αμπελουργοί και οινοπαραγωγοί από την πόλη Στράλτζα θα γιορτάσουν την Ημέρα του Αγίου Τρύφωνα του Κλαδευτή με το παλιό ημερολόγιο στις 14 Φεβρουαρίου, ανακοίνωσε ο Δήμος. Η παραδοσιακή τελετή κλαδέματος των αμπελιών θα γίνει στα περίχωρα της πόλης,..
Για τέταρτη συνεχόμενη χρονιά στην πόλη Τραν της Δυτικής Βουλγαρίας θα λάβει χώρα χειμερινή γιορτή μεταμφιέσεων. Η αρχή θα δοθεί στις 3 Φεβρουαρίου από τις 12:00 έως τις 14:00 στην κεντρική πλατεία της πόλης. Στην εκδήλωση θα συμμετάσχουν τέσσερεις..
Σημαντικές νεφώσεις με βροχή
Κυρίως νεφελώδης
Νεφώσεις κατά περιόδους, πιθανή βροχή