Στις 24 Νοεμβρίου η Ορθόδοξη Εκκλησία τιμά την Αγία Μεγαλομάρτυρα Αικατερίνη, που έζησε στα τέλη του 3ου - αρχές του 4ου αι.
Στη βουλγαρική λαϊκή παράδοση, η Αγία Αικατερίνη ή Κατερίνα, όπως τη λένε, τιμάται ως προστάτιδα των παιδιών. Πιστεύεται ότι τα προστατεύει από την ευλογιά.
Την ημέρα αυτή, οι μητέρες που έχουν μικρά παιδιά ζυμώνουν ζύμη. Ένα μικρό μέρος της, αλειμμένο με μέλι, τοποθετείται πάνω από το πάνω κατώφλι της πόρτας ή στην ταράτσα, για να καλοπιάσουν την γιαγιά Ευλογιά, που λατρεύει τα γλυκά. Από την υπόλοιπη ζύμη ζυμώνουν πίτα, την οποία αλείφουν με κάτι γλυκό.
Η πίτα είναι ακόμα ζεστή όταν τα μέλη της οικογένειας παίρνουν από μια μπουκιά λέγοντας: «Η Αγία Αικατερίνη να μας βοηθήσει».
Στις 24 Νοεμβρίου γιορτάζουν όλοι όσοι φέρουν το όνομα της Αγίας Αικατερίνης. Γι' αυτό, το τραγούδι που διαλέξαμε σήμερα μιλάει για μια κοπέλα που την έλεγαν Κατερίνα κι έγινε ξακουστή, ακόμα και στο βασιλιά, ότι ήταν αρχηγός μιας παρέας εκατό παλικαριών».
Το ακούμε από τη παιδική φολκλορική χορωδία του χωριού Σάτοβτσα, της νοτιοδυτικής Βουλγαρίας.
Η Κυριακή των Βαΐων είναι από τις πιο αγαπητές γιορτές στη Βουλγαρία. Από νωρίς το πρωί οι ναοί γεμίζουν από πιστούς, που προσέρχονται για να συμμετάσχουν στην εορταστική λειτουργία και να λάβουν ευλογία. Ακόμα και όσοι δεν εκκλησιάζονται τακτικά..
Πίπες από τα τέλη του 17ου, τον 18ο και τις αρχές του 19ου αιώνα, καθώς και η παράδοση της καλλιέργειας καπνού στη Βουλγαρία, παρουσιάζονται στη νεότερη έκθεση του Αρχαιολογικού Μουσείου Μπουργκάς.Η έκθεση « Κ εραμικές πίπες της ύστερης..
Πριν περίπου 40 χρόνια οι βουλγαρικές ορθόδοξες κοινότητες στην Δυτική και Μέση Ευρώπη ήταν συγκεντρωμένες σε μερικές μόνο πόλεις, αλλά μετά την ένταξη της χώρας στην ΕΕ και τον πολλαπλασιασμό της βουλγαρικής διασποράς οι εκκλησιαστικές κοινότητες..
Σποραδικές νεφώσεις
Αίθριος