Στο χωριό Ασένοβο, της περιοχής του Νικόπολ, ετοιμάζονται για το Φεστιβάλ «Λιχουδιές του Βανάτου – οι παραδόσεις του χωριού μου», που θα λάβει χώρα στις 12 Αυγούστου, μετέδωσε το ΒΤΑ. Στο γεγονός, που μετατράπηκε σε παραδοσιακό, συναντιούνται φύλακες του αυθεντικού φολκλόρ και των παραδοσιακών τροφίμων. Έχουν ήδη δηλώσει τη συμμετοχή τους περισσότερα από 200 άτομα. 100 περίπου εξ αυτών είναι οι μάγειρες που θα δείξουν την μαστοριά τους στην ετοιμασία παραδοσιακών φαγητών και όσοι θα συμμετάσχουν στο διαγωνισμό «Γαστρονομική έμπνευση» προκαλούνται να παρουσιάσουν πιάτο στο σχήμα κουνελιού ή ετοιμασμένο με κουνελίσιο κρέας, επειδή το 2023, σύμφωνα με το κινέζικο ωροσκόπιο, είναι η Χρονιά του Κουνελιού. Θα υπάρχει και ανταγωνισμός για τον τίτλο «Μάστορας πιάτου του Βανάτου».
Μέρος του προγράμματος του φεστιβάλ είναι και ερμηνείες συγκροτημάτων παραδοσιακής μουσικής από διάφορους οικισμούς της χώρας.
100 περίπου αρνιά στην σούβλα ετοιμάζονται για την γιορτή στο Ζλατογκράντ κατά τη διάρκεια του παραδοσιακού, γεμάτου μουσική και φορεσιές φεστιβάλ, αφιερωμένου στη σπεσιαλιτέ της Ροδόπης. Χιλιάδες τουρίστες επισκέπτονται τη γραφική ορεινή πόλη το..
Η 3 η έκδοση της Γιορτής της Σαμάρνταλα (Nectaroscordum siculum bulgaricum – χαρακτηριστικό βουλγαρικό πολυετές φυτό και μπαχαρικό, σ. σ.) θα λάβει χώρα στις 3 Μαΐου στην κεντρική πλατεία της Νόβα Ζαγκόρα. Το αρωματικό φυτό, χαρακτηριστικό για τη..
Η παραδοσιακή βουλγαρική μπάνιτσα κατέχει την 3 η θέση στην έγκριτη κατάταξη της ιστοσελίδας Taste Atlas για τα καλύτερα φαγητά με τυρί στον κόσμο. Η μπάνιτσα συγκεντρώνει 4.5 από 5 δυνατούς βαθμούς. Την πρώτη και τη δεύτερη θέση κατέχουν..