El verano está llegando a su fin pero todavía hay tiempo para eventos interesantes y festivales al aire libre, como el Festival Ritmo y Cerveza que tiene lugar este fin de semana, días 12 y 13 de septiembre, en el Parque Central de Sofía, más conocido como Borísova Gradina (El jardín de Borís). El certamen se celebra por tercera vez y reúne a los amantes del hip hop, trip hop y la música chill out. Mientras se divierten en medio del verdor del parque, los visitantes pueden degustar cervezas que se sirven in situ.
Este año el Festival Ritmo y Cerveza se enfoca en los Balkanes. Serán presentadas micro cervecerías de Bulgaria, Serbia, Rumania, Eslovenia y Croacia. Se espera que acudan a Sofía también algunos de sus propietarios.
“La idea para el festival surgió pensando en que debería haber más festivales no comerciales para la gente –dice Jristo Araklíev, uno de los organizadores del evento–. El objetivo es que la gente pueda ir a un lugar durante uno o dos días para pasarlo realmente bien, tomando una buena cerveza y relajarse. Las cervezas artesanales ya van imponiéndose, como sucede en Bélgica y Holanda donde son algo común, de modo que su aparición en los Balkanes no extraña a nadie y muestra que la gente cambia de gusto, orientándose más a este tipo de cerveza. El Festival Ritmo y Cerveza se diferencia de los demás festivales porque todos los visitantes tienen la oportunidad de probar algunas cervezas exclusivas que de otra manera no habrían podido degustar, salvo que hayan recorrido la mayor parte de Europa”.
El Festival también pretende crear “una cultura de consumo y forma de vida conscientes y de mejor calidad”. Según Jristo Araklíev, semejante forma de pensar une a las personas, que forman pequeñas comunidades y comparten intereses similares.
En los últimos años, el interés por la cerveza artesanal va creciendo de manera constante. Prueba de ello son los numerosos festivales y la aparición de nuevas pequeñas cervecerías y fabricantes. Los cambios en la regulación de la producción de cerveza, que se espera que sean votados en septiembre por la Asamblea Nacional, probablemente no traigan el efecto que le gustaría a la gente. Las enmiendas contemplan que deben considerarse cervecerías pequeñas las que producen hasta 50 000 hectolitros por año y no 200 000, tal como es actualmente. Todavía está por ver cuál será el resultado; mientras, lo que nos queda es apoyar y respetar cualquier intento de desarrollar la cultura de la cerveza en Bulgaria. El Festival Ritmo y Cerveza es, sin duda, uno de esas empresas.Versión en español por Daniela Radíchkova
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