El yogur ha protegido a los búlgaros contra el coronavirus, asegura un estudio hecho público en la revista Clinical and Translational Allergy. El estudio examina la relación entre la mortalidad por Covid−19 y las diferencias alimentarias de diversas naciones. Según los datos, los países en que se consume mucho yogur, como Grecia, Bulgaria y Turquía, se ha registrado una baja mortalidad por coronavirus. Además de los productos lácteos fermentados, los expertos estiman que los alimentos que contienen col fresca y encurtida también son eficaces contra la pandemia y aducen a tal efecto los casos de Corea del Sur y Alemania. Los alimentos fermentados son unos antioxidantes poderosos y capaces de prevenir contra una forma grave de Covid−19, asegura la publicación.
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