Los amantes de la bebida tradicional búlgara bozá se reúnen hoy en su fiesta en la ciudad de Rádomir, en Bulgaria occidental. A inicios del siglo pasado, esa ciudad fue un gran centro productor y la fama de la bozá local llegaba a todos los confines del país. Antiguamente se hacía con harina de mijo fermentada, en la actualidad con harina de trigo. El día de la fiesta la Casa Stóyova exhibirá su colección de recipientes y objetos antiguos, relacionados con el oficio de su producción. Los visitantes conocerán la antigua tecnología de producción y detalles del proceso desde tiempos remotos hasta nuestros días, así como la exposición de dibujos infantiles sobre el tema.
Los búlgaros seguimos muy aficionados a esta bebida tradicional, por lo que una de las atracciones del día será competir por el premio al Mejor Bebedor de Bozá.
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