Hoy celebramos el Día de la Agricultura Ecológica. En la Unión Europea, solo el 10,4% de la producción es ecológica, mientras que en Bulgaria esta cifra se ha reducido a tan solo un 2-2,2%, según declaró a BNR Nadezhda Shopova, del Instituto de Investigación del Clima, la Atmósfera y el Agua, adscrito a la Academia Búlgara de Ciencias.
Con motivo del Día de la Producción Ecológica, se celebrará en Sofía una gran fiesta con productos ecológicos búlgaros, demostraciones culinarias y entretenimiento para toda la familia. El evento tendrá lugar de 10:00 a 17:00 en el "Gran Prado" del Parque Sur de Sofía. Más de 30 productores de distintas partes del país presentarán sus productos ecológicos: productos lácteos y cárnicos, frutas y verduras de temporada, zumos, vino, frutos secos, miel, chocolates y otras delicias.
Para los niños de 7 a 12 años, habrá una escuela culinaria donde cocinarán con productos ecológicos, dirigida por el famoso chef televisivo Uti Bachvarov, y que comenzará a las 10:00.
¡Apoyemos a los productores ecológicos búlgaros!
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