Un análisis realizado por expertos de la Confederación de Sindicatos Independientes de Bulgaria (KNSB) muestra que el crecimiento acumulado de la inflación (medida por el índice de precios al consumo) en los últimos cuatro años (desde principios de 2021 hasta ahora) es exactamente del 29,9%. Sin embargo, este es un indicador medio que a menudo no puede representar con exactitud el nivel real de inflación personal de cada consumidor. Por esta razón, se suele examinar la inflación de artículos individuales de la cesta de la compra que están presentes en nuestras mesas a diario, y que sirven para crearnos una idea del poder adquisitivo real de la mayoría de las personas. La inflación acumulada tan sólo para el pan y los cereales durante el mismo periodo fue del 43,3%. Desde la introducción del tipo cero de IVA, el pan se ha abaratado a corto plazo entre un 1% y un 11%, pero a largo plazo su precio está subiendo, según el sindicato.