Bloqueando decenas de cruces de carreteras e intersecciones muy transitadas, los restauradores han prometido expresar hoy su desacuerdo con la falta de diálogo con el Gobierno y con el IVA del 20 % para el sector, fijado en el próximo presupuesto para 2025. Restauradores de más de 30 grandes ciudades han manifestado su disposición a participar en la protesta, según la Asociación Búlgara de Restaurantes y la Asociación Búlgara de Hostelería.

La comunidad empresarial ha reiterado en varias ocasiones que el aumento del IVA provocará quiebras, incrementará la economía sumergida y no permitirá alcanzar los ingresos previstos en los presupuestos del Estado. Según los representantes del sector, Bulgaria es el único país de la UE que no aplica un tipo reducido al sector de la restauración, pese a formar parte de la industria turística.

El impuesto a la restauración se redujo del 20 % al 9 % debido a la crisis provocada por la pandemia del COVID-19, pero ahora el Gobierno pretende restablecerlo a su nivel anterior.