Les prix en mai montrent de légères fluctuations à la hausse. Mais dans l’ensemble, ils restent aux niveaux d'avril, lorsque pour certains produits ils atteignaient des valeurs record (médicaments antibactériens) et élevés (citrons, pommes, poisson, porc). Cela montre une enquête de la Confédération des syndicats indépendants en Bulgarie (CSIB) sur la dynamique des prix dans le pays de 31 produits alimentaires et non alimentaires. Par rapport aux prix immédiatement avant l'état d'urgence, il y a une augmentation pour tous les produits observés, seuls les concombres et les tomates diminuent.

Selon la CSIB, la baisse drastique des revenus due à la crise et à la chute de la consommation entraîneront une stabilisation des prix. Selon les syndicalistes, la principale dépense des ménages bulgares reste la nourriture, qui représente en moyenne 30% du budget.