Le rendement de blé en 2021 est supérieur de 52% à celui de l’année dernière pendant laquelle les producteurs de céréales devaient faire face à de nombreux défis. Celui-ci s’est chiffré cette année à 7,16 millions de tonnes sur les 1 204 334 ha cultivés, avec un rendement moyen pour le pays de 594 kg/0,5 ha. C’est la meilleure année depuis 2017 pour le secteur. C’est ce qu’a déclaré le ministre de l’Agriculture Christo Bozoukov lors d’une réunion du Conseil consultatif des producteurs de céréales. Les échantillons qui y avaient été prélevés montrent que la récolte de blé est d’une très bonne qualité qui répond entièrement aux exigences du secteur de la minoterie, se rapportant à la production de farines de haute qualité. Une croissance est également constatée dans la production d’orge – de 27,2%, ainsi que pour le colza – de 36% par rapport à l’année 2020.