Le label des pays de la région de la mer Noire « Cuisine de la mer Noire » organisera une série de festivals culinaires saisonniers et un séminaire pour le business de la région dans le but de promouvoir le projet de la mer Noire en tant que destination pour le tourisme gastronomique. L’idée a été soutenue par la municipalité de Bourgas. Le projet a déjà sélectionné 50 plats régionaux. Ils doivent être faciles à préparer pour les restaurants sur la côte et 5-7 de ces plats devraient faire partie de l’image du label. Bourgas sera une des deux capitales gastronomiques du projet en 2022. L’autre sera ville de la côte orientale russe Anapa ou bien Batoumi de Géorgie, a annoncé la RNB-Bourgas. 4 festivals de la cuisine de la mer Noire devraient être organisés chaque année pour la cuisine printanière, estivale, automnale et hivernale.
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