La 13e édition de la Foire au vin nouveau aura lieu du 26 au 28 novembre dans 17 maisons-musées et galeries dans la vieille ville de Plovdiv, a annoncé l’agence de presse BTA. Les 58 participants au Salon organiseront des dégustations de vins nouveaux et de plats traditionnels bulgares.
Par tradition, l’inauguration de la fête sera précédée par une « Procession dionysiaque » qui se terminera par l’ouverture du premier tonneau de vin nouveau de la cave à vins ayant remporté la médaille d’or lors de l’édition précédente de cette fête.
"Nous travaillons en étroite collaboration avec l'INSAIT / l'Institut de sciences informatiques, intelligence artificielle et technologies de pointe/ et l'Université de Sofia et si le projet est approuvé, en 2026, nous pourrions construire une usine..
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