La "banitsa" bulgare dont les Bulgares raffolent /et ils ne sont les seuls!/ est entrée officiellement dans le "TasteAtlas"/ littéralement Atlas du goût/, réunissant les spécialités culinaires du monde entier. Qui ne connaît ce feuilleté au fromage à base de pâte filo, garni d'une préparation salée ou sucrée / fromage, épinards, poireaux, pommes, citrouille.../? En Bulgarie, la "banitsa" est un symbole de la cuisine et des traditions nationales.
La veille du Nouvel An, 10 jours après les 40 jours de carême, les Bulgares préparent la "banitsa" au fromage, et enfouissent entre les feuilles de pâte des vœux et des messages de chance, même une pièce de monnaie symbolisant la richesse pour l'année à venir. C’est une coutume très populaire qui promet d’atteindre tous les objectifs et rêves et d’être heureux.
Le soleil alternera avec les averses orageuses, surtout dans les régions de l’Ouest et du Centre du pays. Les températures matinales seront comprises entre 15° et 21°C, 15 degrés à Sofia. Les valeurs maximales varieront entre 25° et 27°C. Le Sud-Ouest..
La Bulgarie est en proie depuis deux semaines aux flammes des incendies, bien que la semaine dernière le chef du service national des sapeurs-pompiers Alexandre Djartov ait annoncé en présence du ministre de l’Intérieur Daniel Mitov que tous les..
Nous avons rencontré Emmanuel Delhoume à l'église orthodoxe "Saint Patriarche Euthyme de Tarnovo" à Paris. Marié et père de cinq enfants, lui et sa famille sont de confession orthodoxe. Il a découvert la Bulgarie lors d'une grande épreuve en 2018. Peu..
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Le soleil alternera avec les averses orageuses, surtout dans les régions de l’Ouest et du Centre du pays. Les températures matinales seront comprises..
Ensoleillé, nuages, pluie, tonnerre
Ciel dégagé
Couvert
Éclaircies
Nuageux, averses éparses