La "banitsa" bulgare dont les Bulgares raffolent /et ils ne sont les seuls!/ est entrée officiellement dans le "TasteAtlas"/ littéralement Atlas du goût/, réunissant les spécialités culinaires du monde entier. Qui ne connaît ce feuilleté au fromage à base de pâte filo, garni d'une préparation salée ou sucrée / fromage, épinards, poireaux, pommes, citrouille.../? En Bulgarie, la "banitsa" est un symbole de la cuisine et des traditions nationales.
La veille du Nouvel An, 10 jours après les 40 jours de carême, les Bulgares préparent la "banitsa" au fromage, et enfouissent entre les feuilles de pâte des vœux et des messages de chance, même une pièce de monnaie symbolisant la richesse pour l'année à venir. C’est une coutume très populaire qui promet d’atteindre tous les objectifs et rêves et d’être heureux.
Les trois médias publics, la Radio nationale, la TV publique et l'agence de presse BTA ont été récompensées par l'Association des hôteliers et restaurateurs bulgares pour leur excellent partenariat en 2024. C'est Milen Mitev, directeur général de la Radio..
Le temps restera sec et ensoleillé. Le vent d’Ouest-Nord-Ouest sera faible à modéré. Les températures matinales seront comprises entre -3° et 2°C, -1 degré à Sofia. Les valeurs maximales varieront entre 10° et 15°C. A Sofia, il fera 10 degrés au..
Le temps restera sec et plutôt ensoleillé. Les températures matinales seront comprises entre -4° et 1°C, -2 degrés à Sofia. Les valeurs maximales varieront entre 7° et 12°C. A Sofia, il fera 10 degrés au meilleur de la journée. Ciel dégagé sur..
Le temps restera sec et plutôt ensoleillé. Les températures matinales seront comprises entre -4° et 1°C, -2 degrés à Sofia. Les valeurs maximales..
La Bulgare Débora Mihaylova atrocement mutilée au cutter par son compagnon Guéorgui Guéorguiev est une des victimes de violences citées par Ursula von..
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