Comme chaque 2 février de l'année, nous célébrons la Chandeleur, une coutume populaire qui a beaucoup d'adeptes, mais la plupart des gens ignorent son sens et ses origines. Comme de nombreuses fêtes populaires, c'est une fête chrétienne qui puise un certain nombre de ses traditions dans les survivances de rites païens très anciens. En Bulgarie, les crêpes ne sont pas forcément à l'honneur, on les remplace par de belles miches et autres pains maison. Quant à la date du 2 janvier, dans certaines régions on célèbre le "Jour du Coq".

Mais la Chandeleur est avant toute chose une fête religieuse chrétienne, celle de la "Présentation du Seigneur". En effet, les Chrétiens célèbrent à cette date le moment où Jésus est présenté au temple, 40 jours après sa naissance. Autrefois, on appelait également cette fête la "Purification de la Vierge", car on célébrait en même temps les "relevailles" de Marie. Le terme de relevailles, un peu oublié de nos jours, désigne le moment où la jeune accouchée reprenait une activité normale et se rendait au lieu de culte pour se purifier.