7 semaines avant Pâques qui, pour les chrétiens orthodoxes sera célébré cette année le 5 mai, en Bulgarie commence le Grand carême pascal, rappelant le jeûne de 40 jours de Jésus Christ dans le désert. Situé entre le mercredi des Cendres et la veille du dimanche de Pâques, les chrétiens cherchent à se rapprocher de Dieu par davantage de prière, de partage et d’efforts au quotidien. Le jeûne rigoureux n'est toutefois pas recommandé aux jeunes enfants, aux femmes enceintes et aux personnes âgées.  Toujours est-il qu'il ne s'agit pas seulement d'un ensemble de règles alimentaires, le jeûne est avant tout un épurement de ce qui est superflu et de ce qui peut gêner notre rapport avec Dieu. Il s'agit de réorienter son désir vers ce qui est essentiel. D'une manière générale, le jeûne est souvent décrit dans l'Église orthodoxe comme un effort pour se libérer des dépendances qui asservissent l'esprit à des désirs non essentiels, afin de restaurer l'ordre naturel de l'intelligence à la sensation. Ces 40 jours sont une référence aux 40 jours que met Jésus pour se préparer à son sacrifice. Les humains se privent de toute nourriture grasse et observent le jeûne pour purifier leur corps et leur âme. La période du carême donne aussi lieu à un bilan personnel. L'heure est venue de se tourner vers soi et de chercher une nouvelle voie à suivre dans sa vie...