Podcast en français
Taille du texte
Radio nationale bulgare © 2025 Tous droits réservés

Fête professionnelle de la conserverie bulgare...

Photo: Association des industriels bulgares
Ce 3 avril est la Journée des professionnels de la conserverie bulgare qui sera marquée pour la première fois à l'Université des technologies alimentaires à Plovdiv avant la tenue d'une Table ronde sur le thème "L'industrie de la conserve en Bulgarie - présent et futur".
La première entreprise de mise en conserve des aliments a ouvert ses portes le 3 avril 1899. Pendant deux ans, le jeune entrepreneur Panteley Guénov étudie le métier en Belgique et en France. Il se heurte au début à la méfiance des consommateurs,  mais il n'abandonne pas. Il installe son entreprise à Plovdiv, une région riche en matières premières et le succès ne tarde pas.
Après la Première guerre mondiale,  les conserves de la marque "La belle jardiniere" sont proposées sur le marché bulgare mais aussi à l'étranger. En 1936, le restaurant de l'hôtel Ritz a Londres passe une commande de 10 tonnes d'asperges, produites à Katounitsa et mises en boîte dans la conserverie de Panteley Guénov.
Le secteur s'affirme dans les années suivantes et de nos jours  ses produits sont synonyme de qualité, reconnue sur les marchés d'Europe, des États-Unis et du Japon. 



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!

Tous les articles

Un mois de plus pour le programme d'aide aux réfugiés ukrainiens...

Le programme d'aide humanitaire aux réfugiés d'Ukraine est prolongé d'un mois, comme annoncé par le service de presse du gouvernement. Ce délai supplémentaire permettra de finaliser le nouveau programme qui remplacera l'ancien et qui permettra une..

Publié le 02/04/25 à 09:45

Nappe de mazout sur la plage à Varna...

Les vagues ont repoussé vers la côte la nappe de mazout qui s'est déversée d'un bateau se trouvant au large de Varna. Un état de catastrophe naturelle partielle a été déclaré jusqu'au 6 avril. Les premiers prélèvements sur la plage de Varna ont révélé la..

Publié le 01/04/25 à 15:00

Des passeurs mis en examen pour la mort de 18 clandestins...

Le Parquet de Sofia a mis en examen 5 passeurs dans l'affaire de la mort de 18 clandestins afghans, le 17 février 2023, lorsque les migrants ont été découverts sans vie dans un camion abandonné près du village Lokorsko, aux environs de Sofia. 34 autres..

Publié le 01/04/25 à 14:20