Le Samedi des Défunts à la veille de la Pentecôte est la deuxième Fête des morts de l’année. L’église orthodoxe bulgare procède à des cérémonies religieuses spéciales à cette occasion, dédiées aux prières des vivants pour les défunts, car la mort du corps ne met pas fin aux relations entre les fidèles. Il est important en ces jours d’hommage de se rendre à l’église pour faire inscrire les noms de nos chers défunts pour que le prêtre puisse prier pour eux lors de la liturgie solennelle. Le Samedi des Défunts, les chrétiens se rendent sur les tombes de leurs chers défunts, ils les nettoient et les arrosent d’eau et de vin rouge. Ils allument également des bougies et distribuent des offrandes - du blé cuit sucré, parfumé à la cannelle et aux zestes de citron, du pain et les premières cerises de la saison auxquelles est associé ce Samedi des Défunts.