El yogurt “Trimona” producido en EEUU por Atanas Valev, procedente de Plovdiv, ha llegado a la final del concurso “Producido en América” organizado por Martha Stewart. El búlgaro, que vive en EEUU desde el 1991 ha derrotado a 3000, candidatos de todo el país. La competición goza de gran popularidad y tiene por objetivo fomentar la producción local. Valev ha conquistado a los estadounidenses con su producto, un yogurt orgánico que contiene lactobacillus bulgaricus. Una votación online, que acabará el 13 octubre, determinará los resultados de la competición. Valev vive en Nueva York. Él se fue a EEUU en los albores de la democracia en 1989 y llevaba consigo dos botes de yogur. De profesión es ingeniero agrícola y en la producción de su yogur no utiliza conservantes ni espesantes.
