В Нюрнберг отвори врати най-известният коледен базар в света, чиято история може да се проследи до средата на 16-ти век. Първите писмени доказателства за организирането му датират от 1628 г.
До Бъдни вечер на 24-ти декември в центъра на Нюрнберг се очакват над 2 милиона посетители на традиционния пазар за коледни играчки, греяно вино и различни лакомства. Коледният базар в Нюрнберг е известен със своя джинджифилов сладкиш „лебкухен“, който се произвежда в града от повече от 600 години. Според европейското право той е защитен като търговска марка с географското си местоположение.
Смята се, че корените на базара са от времето на Мартин Лутер, бащата на Реформацията, когато възниква традицията да се правят подаръци на децата за Рождество. Днес коледният базар в Нюрнберг е особено горд, че подкрепя местните занаяти и не допуска продажбата на фабрично произведени коледни украшения. В 180-те дървени къщички се предлагат сувенири ръчна изработка от дърво и стъкло, свещи и играчки за елха.
