"Bulgaria este unul dintre principalii producători europeni de caviar negru și concurează cu succes cu liderii tradiționali, Franța și Italia”, a declarat Emil Arabagiev, președintele Asociației Comercianților de Caviar Negru, într-un interviu acordat BTA. Franța și Statele Unite sunt, de asemenea, importatori și consumatori importanți ai acestei delicatese din Bulgaria.
Această industrie a început în Bulgaria acum 30 de ani, ca inițiativă privată. ”Un kilogram de caviar negru bulgăresc costă peste 1650 de euro. Caviarul bulgăresc este aproape la jumătate din prețul caviarului din Europa”, a remarcat Emil Arabagiev. Bulgaria exportă peste 15 tone de caviar negru anual.
Sturionii sunt crescuți timp de 14-15 ani înainte de a ajunge la maturitate sexuală, iar în această perioadă este necesară o îngrijire continuă pentru dezvoltarea lor. Este vorba de o investiție pe termen lung, care necesită resurse semnificative, iar întreprinderea prezintă un grad ridicat de risc.
Editat de Ivo Ivanov
Publicat și tradus de Vlad Mitev
Foto: abctb.eu
„Dialogul dintre angajatori și sindicate a fost restabilit. De mâine, la Ministerul Finanțelor, încep întâlniri în care vor fi clarificate toate detaliile. Statul stă în spatele fiecărui cetățean bulgar.”, a scris pe Facebook liderul GERB, Boiko Borisov,..
Liderul GERB, Boiko Borisov, a declarat că bugetul pentru 2026 nu îi place și că va fi înghețat. În fața presei din Parlament, Borisov a spus că „Consiliul pentru guvernare comună” al formațiunilor din coaliție, împreună cu premierul și ministrul..
Prețul mediu al apartamentelor vândute în Sofia în al treilea trimestru al anului 2025 a ajuns la 2.310 euro pe metru pătrat, înregistrând o creștere anuală de 25,5%, potrivit datelor furnizate de Bulgarian Properties. Deși noile ansambluri..
„Dialogul dintre angajatori și sindicate a fost restabilit. De mâine, la Ministerul Finanțelor, încep întâlniri în care vor fi clarificate toate detaliile...
