"Bulgaria este unul dintre principalii producători europeni de caviar negru și concurează cu succes cu liderii tradiționali, Franța și Italia”, a declarat Emil Arabagiev, președintele Asociației Comercianților de Caviar Negru, într-un interviu acordat BTA. Franța și Statele Unite sunt, de asemenea, importatori și consumatori importanți ai acestei delicatese din Bulgaria.
Această industrie a început în Bulgaria acum 30 de ani, ca inițiativă privată. ”Un kilogram de caviar negru bulgăresc costă peste 1650 de euro. Caviarul bulgăresc este aproape la jumătate din prețul caviarului din Europa”, a remarcat Emil Arabagiev. Bulgaria exportă peste 15 tone de caviar negru anual.
Sturionii sunt crescuți timp de 14-15 ani înainte de a ajunge la maturitate sexuală, iar în această perioadă este necesară o îngrijire continuă pentru dezvoltarea lor. Este vorba de o investiție pe termen lung, care necesită resurse semnificative, iar întreprinderea prezintă un grad ridicat de risc.
Editat de Ivo Ivanov
Publicat și tradus de Vlad Mitev
Foto: abctb.eu
85% dintre angajații din centralele termice și minele de cărbune din regiunile Stara Zagora, Pernik și Kyustendil ar rămâne în sectorul energetic dacă ar avea posibilitatea. Acestea sunt rezultatele unui studiu realizat de KNSB și KT „Podkrepa” privind..
Coșul de consum costă în prezent 101 leva (51,64 de euro), comparativ cu 94 leva (48,06 de euro) în aceeași perioadă a anului 2024. Aceasta reprezintă o creștere de 7 leva (3,58 euro), a anunțat Vladimir Ivanov, președintele Comisiei de Stat pentru Bursa..
O nouă tendință în domeniul falsificării banilor – cele mai multe bancnote false sunt acum cele de 100 de leva cu efigia lui Aleko Konstantinov, spre deosebire de acum câțiva ani, când cele mai falsificate erau bancnotele de 20 de leva. Acestea sunt..
De la 1 ianuarie se încheie sistemul de paritate fixă și începe politica monetară pe care banca centrală o va urma de la Banca Centrală Europeană, unde..
În cadrul unor întâlniri cu reprezentanți ai companiilor Meta, Clean Energy Buyers Association (CEBA) și IP3 Corporation, ministrul energiei, Zecio..
Coșul de consum costă în prezent 101 leva (51,64 de euro), comparativ cu 94 leva (48,06 de euro) în aceeași perioadă a anului 2024. Aceasta reprezintă o..
