Pe 28 august, grădina din spatele Moscheii Dzhumaya din Plovdiv va deveni un spațiu al redescoperirii culinare, în cadrul festivalului „Vara în Orașul Vechi”. Sub conceptul „Gustul trecutului”, bucătarul Rosen Chakarov și laboratorul său culinar „Zhivodar” vor readuce la viață rețete și arome de altădată, informează BTA.
Evenimentul nu urmărește doar o simplă nostalgie pentru vremurile trecute, ci propune o abordare modernă a gastronomiei tradiționale, oferind publicului o experiență multisenzorială. „Nu este vorba despre trecut ca obiect de muzeu, ci despre nevoia de a oferi lucrurile uitate într-o formă nouă și actuală – să ne reamintim gusturile și emoțiile transmise de rețetele moștenite”, explică chef Chakarov.
Printre delicatesele prezentate se numără bumbarul – un preparat tradițional din carne – și trahana, alături de produse lactate provenite de la artizani locali. Nu vor lipsi nici brutarii care vor aduce pâini coapte după rețete păstrate din generație în generație.
Această inițiativă gastronomică scoate în evidență nu doar moștenirea culturală a Plovdivului, considerat cel mai vechi oraș locuit din Europa, ci și diversitatea influențelor care l-au modelat de-a lungul timpului. Oameni moderni, într-un oraș cu trecut milenar, pot regăsi aici gusturi vechi reinterpretate cu sensibilitate și respect pentru tradiție.
Tradus și publicat de Iulia BahovskiMinisterul Turismului din Bulgaria a participat la cea mai importantă expoziție internațională de turism din Japonia — Tourism Expo Japan (TEJ), care a avut loc în perioada 25-28 septembrie 2025, la centrul expozițional Aichi Sky Expo din Nagoya,..
În august 2025, numărul călătoriilor în străinătate efectuate de bulgari a totalizat 1078900, ceea ce reprezintă o creștere de 19,4% față de august 2024, potrivit datelor Institutului Național de Statistică (INS). Cele mai multe călătorii în străinătate..
Începând cu 19 septembrie 2025, timp de o lună, cerul deasupra popularelor stânci Belogradcik din nord-vestul Bulgariei va fi plin de baloane colorate și magie. Cea de-a cincea ediție a „Balloon Fiesta” promite cinci weekenduri, trei tipuri de zboruri,..