Pe 20 septembrie, Valencia (Spania) va găzdui unul dintre cele mai importante evenimente culinare din lume – Cupa Mondială a Paellei. Bulgaria va avea un reprezentant în competiție pentru al doilea an consecutiv. Kaloyan Kolev își va demonstra abilitățile în prepararea iconicului fel de mâncare spaniol pe bază de orez. El este lector la Institutul de Arte Culinare al Universității de Management din Varna și consultant culinar cu mulți ani de experiență.
El a câștigat calificarea națională organizată pe 22 iunie la Burgas. Evenimentul a făcut parte din festivalul SOLE, dedicat culturii, muzicii și gastronomiei spaniole.
Bucătarul Kolev va prezenta o rețetă originală care încorporează ingrediente bulgărești combinate cu tradițiile preparatului spaniol. „Unul dintre obiectivele mele principale este să prezint lumii bogăția și autenticitatea bucătăriei bulgărești”, spune Kaloyan Kolev.
Editat de Ivo Ivanov
Publicat și tradus de Vlad Mitev
Foto: Arhiva personală a lui Kaloyan Kolev;
Trei persoane, inclusiv un cetățean italian, au fost reținute în timpul protestului de aseară, la care au participat mii de oameni în fața Parlamentului de la Sofia, a anunțat directorul Direcției de Poliție a Capitalei, comisar-șeful Lubomir Nikolov...
Publicul cititor din Macedonia de Nord este interesat de literatura bulgară în principal datorită operelor scriitorilor contemporani. Autorii mai vechi nu sunt cunoscuți, nici măcar în cercurile literare, a afirmat criticul, traducătorul și lectorul de..
Vineri, temperaturile minime vor varia între 4 și 9°C, iar în sud-est vor ajunge până la 12°C. În Sofia se vor înregistra în jur de 6°C. Vremea va rămâne predominant înnorată în următoarele 24 de ore, iar ploi se vor semnala aproape în toată țara. Pe..
