Давно уже производство вина и виноградарство не являются только мужским занятием. Но производить не обыкновенное вино, а настоящий эликсир, который получил европейский сертификат органической продукции, заботиться о виноградниках, простирающихся до горизонта, обрабатывать землю в одном из наиболее чистых районов Болгарии, являющемся частью Европейской экологической сети Натура 2000, обеспечивать работу многим семьям в одном из наиболее отсталых регионов нашей страны – это уже присуще немногим. Дух предпринимателя со смелыми идеями и непобедимым оптимизмом – это качества, которыми обладает Албена Симеонова.
Она родилась в городе Перник. Окончила Софийский университет св. Климента Охридского по специальности «Биология и химия». Позднее она изучала специальности «Агроэкология» и «Управление окружающей средой» в США, но уже 20 лет живет в городе Никополь, чтобы быть ближе к своей земли. Албена занимается разведением почти 30 гектаров виноградников в районе села Любеново, и уже занимает место среди крупных производителей вина в Дунайском регионе Болгарии. Как торговец, она связала название своего вина с регионом Никопольского плато, в котором оно произведено. Из-за своей активной роли в проектах, связанных с экологией, а также из-за примененных усилий в защиту сектора биоземледелия, Албена Симеонова была избрана председателем Болгарской ассоциации биопродуктов (БАБ), которая объединяет всех производителей органической продукции в стране. Предприимчивая болгарка убеждена, что продукты питания должны быть направлены на здоровье людей и на охрану окружающей среды. Вот что она рассказала: «Производителям биопродуктов в нашей стране все еще приходится трудно, но, хотя и медленно, наблюдается некоторый интерес к биопроизводству. Производство вина же – еще менее привлекательно. Людей в нашей стране на первом месте интересуют биопродукты, а каким будет вино, которое они употребляют – био или нет, это не особо важно для них. Поэтому цена биовин такая же, как и цена конвенциональных. В сельском хозяйстве я не использую пестициды, химические удобрения или генетически модифицированные организмы. У меня есть новые 12 гектаров виноградников, а на последней выставке Зеленая неделя, которая состоялась в конце января с.г. в Берлине, первое вино, которое было продано, был мой Мускат. Несмотря на то, что это белое вино, а все мы знаем, что по традиции зимой больше употребляется красное вино, оно оказалось фаворитом на выставке. Очень хорошие отзывы есть и в отношении вина розе, которое я произвожу. Его высоко ценят сомелье, но оно, прежде всего, нравится обычным потребителям».
По мнению Албены, для каждого производителя вин наиболее важно интересоваться вкусом потребителей и стремиться к разнообразию своей продукции. «Я произвожу вина на экспорт в Бельгию и Данию, но одновременно с этим я продаю и в Болгарии, – дополнила Албена. – Мои вина нравятся людям за пределами страны, так как их вкус совсем различен от знакомых массовых вин. Секрет состоит в качественном винограде, а я делаю ставку именно на заботе об урожае винограда. Почти все работы выполняются вручную, по этой причине я являюсь одним из крупнейших сезонных работодателей в районе города Никополь. У меня есть 25 штатных сотрудников, но сейчас, в сезон обрезки винограда, на поле работают более 80 человек. Я располагаю всеми необходимыми современными машинами для обработки виноградных массивов. Капиталовложение – большое, работа – не для каждого, она требует терпения и желания продолжить вперед. Хорошо то, что уже есть множество европейских программ, помогающих подобному бизнесу. А то, что наша страна является частью европейской семьи, приносит пользу большинству фермеров».
Перевод Марии Атанасовой
Фото: личный архив и Гергана Манчева
Столичные муниципальные советники от "Демократической Болгарии" (ДБ) установят два билборда перед посольством России по поводу годовщины гибели Алексея Навального. Они также предложили, чтобы часть нынешней улицы "Латинка", что неподалеку от..
НАТО тренируется на Балканах без участия Пентагона из-за нового курса США НАТО тестирует свои способности быстрого развертывания в Восточной Европе без прямой помощи со стороны США, учитывая изменение подхода Вашингтона к..
Своими свыше 40 тысячами археологическими объектами и артефактами Болгария является настоящим музеем под открытым небом. По числу находок наша страна занимает третье место в мире после Италии и Греции. Еще со времен неолита, 8 тысячелетий назад, до..
"13 февраля этого года болгарские потребители не должны делать покупки ни в одном продуктовом магазине, ни в одной торговой сети, ни в одном..
В этом году Международный день радио – 13 февраля, посвящен изменениям климата. И этот выбор не случаен, ведь 2025 год назван в Парижском..
После бурных дискуссий Столичный муниципальный совет на своем сегодняшнем заседании решил не отменять ночной общественный транспорт в столичном..