Праздник святых Константина и Елены по старому стилю отмечается 3 июня. В ночь на 4 июня в некоторых селах в горах Странджа и по сей день проводится обычай Нестинарства – танца босиком на раскаленных углях.
Стоит напомнить, что с 2009 года ритуал занесен в Список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО и в Национальный представительный реестр нематериального культурного наследства "Живые человеческие сокровища – Болгария". Подготовка к празднику св. Костадина, как называют этот день в Страндже, начинается с самого раннего утра "одеванием" нестинарских икон в ярко-красный холст и их украшением цветами.Следует торжественное шествие с иконами к роднику с целебной водой, где ритуально обмывают их рукоятки. В этом и состоит одно из главных отличий церковных икон от нестинарских, которые обязательно имеют рукоятки.
К вечеру нестинары направляются к часовне, где хранятся иконы святых Константина и Елены и других нестинарских святых.Постепенно приходят люди со всего села в сопровождении музыкантов, играющих на давулах и волынках. Одну из аутентичных мелодий, сопровождающих этот праздник с древних времен, записали Костадин Варимезов – волынка, и Огнян Василев – давул. Ту же самую мелодию записал на нотном стане Марин Големинов, когда посетил с. Былгари, чтобы присутствовать на ритуале. Композитор, которому тогда было лет 30, уже выбрал сюжет для своей танцевальной драмы "Нестинарка" и написал часть музыки, но решил ознакомиться с таинственным обрядом нестинаров на месте. В своих воспоминаниях он описывает невероятное воздействие музыки, танца, мистической атмосферы, соприкосновения с глубокими корнями этой традиции. Композитор поделился, что в какой-то момент он забросил и свой фотоаппарат, и магнитофон, и взялся за нестинарское хоро. Позднее, именно эта мелодия станет одной из основных тем его произведения "Нестинарка", признанного настоящим шедевром болгарской музыкальной литературы.
В наши дни, как и в прошлом, с раннего утра в Сочельник в домах царит праздничная суета в связи с подготовкой к самому важному ужину в году. В ожидании Рождества он постный, но также должен быть богатым и изобильным, а число блюд на столе нечетным –..
20 декабря в Болгарии чтят память святого Игнатия Богоносца. Согласно поверью, в этот день начались родильные муки Богоматери. В одной из народных песен даже есть такие слова: "Замучилась Богоматерь на Игнаждень и до Рождества". В болгарском народном..
Судя по описаниям западных путешественников, халва была распространенным десертом на болгарских землях еще в XVI веке. В нашем варианте ее обычно готовят из кунжутного или подсолнечного тахини и подслащивают сахаром или медом. Популярна здесь и..