Слушайте!
Размер текста
Болгарское национальное радио © 2025 Все права защищены

Праздник домашнего сыра в селе Черни-Вит

Фото: Facebook / Праздник домашнего сыра - Черни-Вит

Село Черни-Вит в горах Стара-Планина в районе города Троян встречает гостей со всей страны и из-за рубежа в эти выходные. 23 сентября в селе вновь проводит традиционный праздник домашнего сыра. На нем представлены молочные продукты из разных регионов Болгарии, предлагается также домашний хлеб, мед, вино и болгарская соль.


Организаторы запланировали и демонстрации производства сыра. Кулинарный праздник является прекрасным поводом попробовать традиционные болгарские сыры в сочетании с местным вином.


Эмблема села Черни-Вит, которая привлекает туристов и прославляет Болгарию на мировых кулинарных выставках – известный зеленый плесневой сыр, который производится только в этом селе. В прошлом местные жители делали этот сыр в деревянных емкостях. Когда рассольный сыр отстоится, в нем зарождается рокфоровская плесень. После созревания сыр вынимают на деревянную поверхность. По традиции в с. Черни-Вит сыр изготовляют только из овечьего и козьего молока, уточнил Цветан Димитров – производитель уникального болгарского деликатеса.

Подробнее о зеленом сыре вы можете узнать из материала "Радио Болгария": Кулинарное сокровище села Черни-Вит.

Фото:  Facebook / Празник на домашните сирена - Черни Вит




Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!

Еще из рубрики

Что отмечают болгары – День Европы или День победы

День Европы или День победы? 8 или 9 Мая? Мы постоянно сталкиваемся с разделяющими нас темами, а нынешняя дата – 9 мая, День победы над нацисткой Германией в 1945 году во Второй мировой войне, также ежегодно вызывает дебаты. Стоит отметить, что..

опубликовано 09.05.25 7:30

Плевенский медицинский университет вручит дипломы 122 молодым врачам из 19 стран

Молодые иностранные врачи выпуска 2025 года Плевенского медицинского университета получат свои дипломы 9 мая. Праздничное шествие выпускников начнется с центральной городской площади "Возрождение" и завершится у Летнего театра Ректората, где состоится..

опубликовано 09.05.25 7:05
Национальная библиотека святых Кирилла и Мефодия в Софии

Открытие Литературного уголка Молдовы в Национальной библиотеке с подписанием Меморандума о сотрудничестве

С 8 по 15 мая проходит XIX Национальная библиотечная неделя "Библиотека: миссия возможна", организованная Болгарской библиотечно-информационной ассоциацией при поддержке Национальной библиотеки Свв. Кирилла и Мефодия. В рамках Библиотечной недели..

опубликовано 08.05.25 8:00