Partout dans le monde, qui dit tourisme dit aussi produits de terroir, à l’origine d’une véritable industrie qui alimente des secteurs entiers de l’économie nationale. La cuisine savoureuse d’un pays fait partie de ses traditions historiques,..
Depuis quelques années la dinde commence à faire son apparition dans le repas de Noël en Bulgarie. Cependant, et en dépit de ses qualités gustatives et nutritionnelles, elle est loin d’être en première ligne parmi les viandes préférées des Bulgares...
La choucroute est sans aucun doute un des plats préférés des Bulgares en hiver. Et il existe encore de nombreuses familles qui préparent, elles mêmes, leur chou en saumure, soigneusement choisi sur les étals des marchés qui en regorgent.....
