La producción de cordero satisface más del 90% del consumo interno en Bulgaria . Los precios al por mayor por kilogramo de carne varían de 2.81 a 3.32 euros. Así lo ha afirmado el copresidente de la Asociación Nacional de Criadores de Ovinos y..
Los productos lácteos como el yogur y los quesos banco y amarillo, así como también la carne ofrecidos para la dieta en las guarderías infantiles y los comedores escolares deben obligatoriamente estar producidos conforme un estándar estatal búlgaro. A..
