Все больше производителей бросают грядки с табаком и переориентируются на более прибыльный промысел – выращивание шафрана. Тем более, что цены на эту дорогую пряность растут, поскольку она используется не только для придания вкуса и аромата напиткам..
В течение следующих пяти лет Болгария превратится в мирового лидера по производству шафрана . Таков прогноз французских ученых, которые исследовали это растение в Болгарии. Как показывают лабораторные данные, по качеству болгарский шафран..
