Η οικογένεια Λεβί έχει μετοικήσει στο Ισραήλ από την Βουλγαρία. Εδώ και 70 χρόνια τα μέλη της φτιάχνουν μαλεμπί και ρυζόγαλο στην επονομαζόμενη «βουλγάρικη αγορά» στην Γιάφα. Το μαλεμπί τους μάλιστα θεωρείται το καλύτερο στο Ισρήλ. Το μυστικό..
Στο Ισραήλ ζουν περίπου 50 000 Βούλγαροι ενώ στην αλλοτινή πόλη Γιάφα, που σήμερα είναι γειτονιά του Τελ Αβίβ, επέστρεψαν οι περισσότεροι Εβραίοι της Βουλγαρίας. Στους δρόμους συχνά ακούγεται η βουλγάρικη γλώσσα και πριν την κρίση της Covid-19..
