Η πόλη Έλχοβο βρίσκεται στην ΝΔ Βουλγαρία, κοντά στο Γιάμπολ. Εκεί χθες και σήμερα λαμβάνει χώρα πανηγύρι με παρουσίαση ντόπιων παραγωγών βιολογικών καλλιεργειών. Μέλι και γαλακτοκομικά προϊόντα, αλλαντικά, φρούτα και λαχανικά θα..
Όσοι προτιμούν να καταναλώνουν καθαρή και φρέσκια τροφή συχνά ψωνίζουν από τις λεγόμενες αγροτικές αγορές. Σ’ αυτές τις αγορές, οι παραγωγοί εκθέτουν τα φρούτα και τα λαχανικά τους, μέλι, γαλακτοκομικά προϊόντα, γλυκά του..
