Yılbaşı gecesinde Bulgar sofralarında daima "Banitsa s kısmeti" - yılbaşı dilekleri içeren börek bulunur. Ülkemize has bu börek, peynir, yumurta ve tereyağı harçlı hamur katmanlarından oluşur. Farklı et türleri, pırasa, ıspanak veya başka malzemelerle..
