Над 70% съдържание на вода в сирена, предлагани на българския пазар, е установило ново проучване на асоциация „Активни потребители“. Изследвани са 48 марки краве сирене като пробите са закупени от различни търговски обекти през месеците септември и..
Производителите масово продължават да не спазват традициите за преработка на млечни продукти и законите, регулиращи тази дейност. Това показва ново проучване на Българската асоциация "Активни потребители". Негов автор е д-р Сергей Иванов. От..
Един от най-често консумираните продукти в България, сиренето, се оказва, че е най-проблемната хранителна стока, произвеждана у нас. Производителите масово продължават да не спазват традициите за преработка на млечни продукти и законите..
Българската кухня е кръстоска между ориенталската и европейската, затова може да се каже, че е универсална. Най-популярните нашенски храни като баница, шопска салата, кебапче, кюфте, лютеница и пр. се харесват на почти всеки. Но някои популярни..
Индексът на тържищните цени, отразяващ за каква сума се продават хронителните стоки на едро, се покачи през тази седмица с 1,17% до 2,16 пункта. Базовото му ниво от 1 пункт е от 2005 г. Трайно, макар и слабо повишение се наблюдава през последните три..
Местната инициативна група Балчик – Генерал Тошево е част от международния проект „Кажи сирене! Балканско сирене“. На 2 септември Белият град бе домакин на Фестивал на сиренето – освен уникалните сирена с дъх на билки от Добруджа, присъстващите..
"На фестивала ще се представим по няколко начина - освен чрез танц ще представим и едно дегустационно готвене на две от рецептите, които успях да събера като присъствах в предходния сезон на "Резиденция баба", който се осъществи в с село Салаш, Община..
Сиренето не е подходящ продукт за ежедневна консумация, съветва диетологът Андрей Бобровски - кандидат на медицинските науки и доцент в Медицинския факултет на Санктпетербургския държавен университет. В много големи количества, то може да доведе до..
"В началото на годината имаме стабилизиране на пазара . Това го отдавам на ограниченото търсене и на лошото очакване за предстоящите режийни плащания на домакинствата". Това каза пред БНР Владимир Иванов, председател на Държавната комисия по..
От днес влиза в сила регламентът на ЕС, с който традиционното кипърско сирене халуми е признато като продукт със „защитено наименование за произход”. Европейската регистрация и новите изисквания важат за производителите му в двете части на разделената..
