Ефирни телефони: 02 963 56 50 и 02 963 56 80
Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Руската рибна супа "Уха" се приготвя с малко водка

Поредното ни изнесено предаване "Радиоприемница" по време на Sofia Restaurant Week гостува на руския ресторант "Арбат", където успяхме да се докоснем до особеностите на руската кухня. Домакинът ни шеф-готвач Наталия Хитрина или известна още като Наташа шеф Повар разказа за менюто,  което е приготвила за участието във фестивалната седмица, като посочи, че предложението и съчетава руска и кавказка кухня. ВВ менюто на ресторанта присъстват и нотки на еврейската кухня Приготвяното от нея пиле е със сос сациви, който се приготвя с основна съставка орехи. Пилешкото с орехи е необичайно ястие за българска кухня, което пък предизвиква интереса на посетителите.


С Наталия Хитрина говорихме за вкусовете от детството, за които напомнят нейните ястия. Като че ли най-интересно обаче в нейния разказ бе приготвянето на специфичната руска рибна супа "Уха". А с тайната при нейното приготвяне бе свързана и нашата радиоигра. Някои може би вече се досеща, че в края на приготвянето на супата, в нея се прибавя малко водка. Победителят днес се казва Ивелина Ноева.

Не пропускайте и утрешното издание на "Радиоприемница", тъй като предаването ще бъде посветено на италианската кухня. Ще посетим ресторант La Rocca. Започваме в 13,00 часа.




Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Бъдете наши приятели във Facebook, следвайте ни и в Instagram. За да научавате всичко най-важно, присъединете се към групите за новини – БНР Новини, БНР Култура, БНР Спорт, БНР Здраве, БНР Бизнес и финанси.

Галерия

ВИЖТЕ ОЩЕ
Архитект Богдана Панайотова

"Форум", 05.11.25: Поисканата оставка на арх. Богдана Панайотова

В сряда, гости в предаването “Форум” бяха Георги Проданов - политолог в НБУ, и Тодор Терзиев - завършил Международен бизнес и мениджмънт с профил финанси и маркетинг в Хага. Заедно с водещия на предаването Лъчезар Христов обсъдиха следните теми:  Организациите на работодателите бойкотираха Тристранния съвет за социално сътрудничество с..

публикувано на 05.11.25 в 19:15

Евакуирани са обитателите на пропукания блок в столичния кв. "Хаджи Димитър"

Пропуканият блок в столичния квартал "Хаджи Димитър" вече е необитаем. Днес изтича срокът, в който и последните останали в опасната постройка собствениците на жилища, трябваше да изнесат покъщнината си, за да се пристъпи към действия по укрепване на сградата. "Към днешна дата, понеже изтича срокът, който бяхме дали за евакуация, в края на деня ще..

публикувано на 05.11.25 в 17:25

Richard Manta ProJect с дебютен концерт в София

Ричард Мантарлиев представи своята група Richard Manta ProJect  и разказа за дебютния им концерт в София, който ще бъде на 6 ноември. Групата ще представи своя албум “Rise Up“ , както и музика, която не е включена в албума, но е съвсем наскоро създадена. Ричард е композитор и текстописец в групата, следват го Радослав Паунов – бас, Рад Юруков..

публикувано на 05.11.25 в 16:47

Липсва намеса на държавата в развитието на туристическия сектор

На 2 декември Българската хотелиерска и ресторантьорска асоциация (БХРА) ще връчи за 30-и път своите Годишни награди. Отличията традиционно ще наградят усилията на най-добрите в туризма – хотели, ресторанти, мениджъри, инвеститори и общини с принос в развитието на сектора. “По традиция от 1996 г. организираме отличаването на най-добрите хотели,..

публикувано на 05.11.25 в 16:46
Албена и Павел Благеви

Албена и Павел Благеви изкачиха за трети път връх Агапурна в Хималаите

Семейният тандем пътешественици Албена и Павел Благеви изкачи за  трети път базовия лагер Анапурна -1 в Хималаите.  Те са активно, пътешестващо и покорило много върхове българско семейство, което живее в Юта  ( САЩ ) . Три пъти са правили в Хималаите различни преходи. "Започнахме от най-високото – базов лагер на връх Еверест,..

публикувано на 05.11.25 в 15:50

Мобилна изложба проследява историята на мината в Перник

Мобилна изложба "Градът на черното злато" проследява историята на мината в Перник и развитието на града. Експозицията е дело на РИМ - Перник и е реализирана с финансовата подкрепа на Министерството на културата. Тя ще остане в музея до 17 ноември, след което ще гостува в Радомир. Изложбата включва уреди, инструменти и предмети, свързани с минното дело,..

публикувано на 05.11.25 в 15:37
Любомир Дацов

Любомир Дацов: Бюджетът е еманация на политиката

В първия бюджет в евро за страната ни са заложени рекордни приходи и разходи. Очакваният дефицит в новия бюджет е 3%. Размерът на заложения нов дълг за догодина достига до 10,5 млрд. евро. Синдикати и работодатели вече изразиха резерви към финансовите разчети в бюджета за догодина, а по-рано днес се провали извънредното заседание на Националния..

публикувано на 05.11.25 в 15:11