Ефирни телефони: 02 963 56 50 и 02 963 56 80
Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Руската рибна супа "Уха" се приготвя с малко водка

Поредното ни изнесено предаване "Радиоприемница" по време на Sofia Restaurant Week гостува на руския ресторант "Арбат", където успяхме да се докоснем до особеностите на руската кухня. Домакинът ни шеф-готвач Наталия Хитрина или известна още като Наташа шеф Повар разказа за менюто,  което е приготвила за участието във фестивалната седмица, като посочи, че предложението и съчетава руска и кавказка кухня. ВВ менюто на ресторанта присъстват и нотки на еврейската кухня Приготвяното от нея пиле е със сос сациви, който се приготвя с основна съставка орехи. Пилешкото с орехи е необичайно ястие за българска кухня, което пък предизвиква интереса на посетителите.


С Наталия Хитрина говорихме за вкусовете от детството, за които напомнят нейните ястия. Като че ли най-интересно обаче в нейния разказ бе приготвянето на специфичната руска рибна супа "Уха". А с тайната при нейното приготвяне бе свързана и нашата радиоигра. Някои може би вече се досеща, че в края на приготвянето на супата, в нея се прибавя малко водка. Победителят днес се казва Ивелина Ноева.

Не пропускайте и утрешното издание на "Радиоприемница", тъй като предаването ще бъде посветено на италианската кухня. Ще посетим ресторант La Rocca. Започваме в 13,00 часа.




Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Бъдете наши приятели във Facebook, следвайте ни и в Instagram. За да научавате всичко най-важно, присъединете се към групите за новини – БНР Новини, БНР Култура, БНР Спорт, БНР Здраве, БНР Бизнес и финанси.

Галерия

ВИЖТЕ ОЩЕ
Симеон Велики, нарисуван от Димитър Гюдженов

Адресите на любовта - Цар Симеон Велики

Симеон Велики ръководи Първото българско царство 34 години. При неговото управление границите на държавата ни се простират на три морета – Черно, Бяло и Адриатическо. Страната ни е най-голямата сила в цяла Източна Европа, а царуването му, както всички знаем от училище,  се определя  от историците като “Златен век на българската книжнина и..

публикувано на 13.09.25 в 14:00
Дани Димитрова

Всяка дама при нас е кралица

В началото на празника на Радио София на най-старите тенис-кортове в София, с нас е  Дани Димитрова , организатор на лигата "Смайл къп": "Основахме я с 12 момичета, имаме вече над 260 участнички. В любителския тенис сме, аз например играя само от две години. Няма достатъчни турнири за дами. Лишени от его сме. Даваме чудесен пример. Завързват се..

публикувано на 13.09.25 в 11:49

Тенисът и радиото като антидепресанти

Честваме 18 години Радио София с демонстративен тенис турнир в Борисовата градина с участието на музиканти, артисти и други приятели. Георги Георгиев от "Остава" и ще свири, и ще играе тенис, а някои го помним и като тонрежисьор в Радио София: " При мен е по-разводнено, играех между 2007-9. Много години не бях играл. А тук ми дойде апетит да..

публикувано на 13.09.25 в 10:00

Първо издание на Детски фестивал "Надежда" с арт работилнички и игри

Детският фестивал "Надежда" ще има своето първо издание в едноименния столичен квартал и ще зарадва малчуганите непосредствено преди първият учебен ден. Пред Общинския културен институт “Надежда“, до Метростанция “Хан Кубрат“, в събота (13 септември) от 15 часа и в неделя (14 септември) от 10 часа ще се проведе този своеобразен празник за..

публикувано на 12.09.25 в 17:40

НЗОК с полезна информация преди началото на учебната година

Какво трябва да направят за своето здраве учениците преди началото на учебната година? Общопрактикуващите лекари извършват профилактични прегледи на учениците и предоставят данни за извършени задължителни имунизации за възрастта. Вече е факт дигитализацията на този процес. Информацията за здравословното състояние на детето (ръст, тегло, обиколка на..

публикувано на 12.09.25 в 17:32
Снимки: Adecco Bulgaria

Работодателите прегръщат изкуствения интелект, но им свиди да инвестират в обучение на служители

Ново глобално проучване на Adecco Group показва, че компаниите по света продължават да възприемат изкуствения интелект (ИИ) като панацея за ускорена трансформация, но често прехвърлят тежестта върху своите служители. 66% от организациите очакват служителите сами проактивно да се адаптират към ИИ, а 32% изобщо не предлагат обучение за..

публикувано на 12.09.25 в 17:04

Зорница Трифонова: Образованието ни трябва да бъде осъвременено, и то цялостно

Българското образование има нужда от истинска реформа, а не от промени на парче , посочват в свое становище от Асоциация "Родители" . В предлаганите промени има редица притеснителни моменти – въвеждането на задължителен предмет "Добродетели и религии", ранното профилиране чрез прием в математически и природоматематически гимназии още..

публикувано на 12.09.25 в 16:14