Владимир Шишков: Винаги можем да върнем едно дете към естествената храна

Владимир се обръща към д-р Емилова с идеята да напишат заедно книгата "Боби в Царството на зеленчуците", след като той установява колко е трудно да се промени мисленето на един зрял човек. Това го навежда на мисълта да се насочи към децата, които по-лесно може да променят хранителните си навици и да се насочат към един по-пълноценен живот с помощта именно на зеленчуци, плодове и полезни храни. Издателят и прочутият диетолог откриват, че мислят в пълно съзвучие в тази насока.

В книжката децата научават с какво са полезни най-популярните плодове и зеленчуци, които се срещат на всеки пазар в България. Владимир Шишков даде пример с червеното цвекло, което насища кръвта с повече кислород и това ни позволява да тичаме по-бързо. Друг добър пример е доматът, който съдържа хиляди фитохимикали, отключващи различни рецептори, които променят начина, по който гените реагират на средата и ни предпазват от редица заболявания.   

Колкото по-отрано се захрани едно дете с полезни продукти толкова по-добре ще ги приема то. Когато обаче вкусовите му рецептори се променят с полуфабрикат и преработени храни, след месеци и години тези вкусови рецептори биват притъпени и то започва да търси острите вкусове на солената храна, на прекалено сладката или мазната храна. Въпреки това с подходящия подход детето може винаги да бъде върнато към естествената храна.