Първото име на неаполитанската пица в началото на ХVIII век подсказвало, че в съставките са морски дарове. 20-30 години по-късно в ингредиентите е включен пренесеният в Европа домат, който първоначално е бил жълт, а не червен.
Това разказа поредният събеседник в изнесеното студио на „Радиоприемница“ от Международното изложение за хотелско, ресторантско, кетъринг и СПА оборудване "СИХРЕ".
Първата пица е била бяла, без домати – обясни Иван Христов, чиято компания представлява малки и по-големи италиански фирми и занаятчии.
Той разказа за неговия изключителен гост - Дженаро Лучано, който е шесто поколение собственик на най-старата пицария в света.
Той е невероятно жизнен и енергичен, прави тесто, пици, не подгъва крак. Обиколил е цял свят, в неговата пицария са хапвали световни звезди.
Фамилният му бизнес е започнал през 1738 г. Пекли са тесто със специални приспособления направо на улицата…
Днес, освен царицата – „Маргарита“, предлага още около 40 вида пица, включително и пържена, както и негова авторска.
Христов препоръча, ако посетим Неапол, да не пропускаме тази легендарна пицария - намира се в центъра на града, до книжния пазар…
Италианските традиции и подходи са пренесени и приложени в специалната Академия, която е основана на българска почва, каза още Иван Христов. След няколко месеца предстои и вторият майсторски клас, посветен този път на неаполитанската пица.
Европейският икономически и социален комитет прие становище за предложението на ЕК за създаване на Резерв за таланти на ЕС. Това ще бъде първият доброволен инструмент на равнище ЕС за предлагане и търсене на работа за граждани от трети страни , отворен за присъединяване за заинтересованите държави-членки. Очаква се по-късно през годината..
От 6-дневна работна седмица по 12 часа във фабриките преди по-малко от век, светът върви към все по-интелектуален труд и налагането на 4-дневна работна седмица. Ситуацията на пазара на труда много се промени през последните години. Демографската криза, културната промяна, социалните медии, недостигът на работна ръка са фактори, с които..
От днес (1.05.2024 г.) се въвежда промяна в организацията на движение на нощна автобусна линия № 2 (кв. "Обеля" – Студентски град), съобщиха от Центъра за градска мобилност. Променя се маршрутът на линията - от бул. „8-ми декември“, по ул. „Акад. Стефан Младенов“, по ул. „Доктор Йордан Йосифов“, наляво по ул. „Акад. Борис Стефанов“, по ул...
Фондация "От нас зависи" организират боядисване на яйца в Младост 3 за деца от различни националности. Събитието ще се проведе за втора поредна година. Подробности разказа Весела Деянова, председател на фондацията. "Както сега изключително много работим с украински бежанци, желанието ни беше да създадем една възможност, в която децата, с..
Всяка година на 1 май по традиция в Копривщица се провеждат интересни исторически възстановки. Театралният спектакъл "Първата пушка" е възпроизвеждане на епизоди от Априлското въстание, което избухва по нов стил на днешната дата преди 148 години точно на Площад "20 април". От Копривщица предаде репортерът на Радио София Боян Бочев. "Радвам..
„Mom got a job” е кампания на организацията „Мулти Култи“, в която майки мигранти разказват за професионалния си път, въпреки препятствията, с които са се сблъскали. Пред Радио София Бистра Иванова от екипа на „Мулти Култи“ сподели, че кампанията е свързана с емпатия, връзки между хората и интересни истории. „Вече 13 години работим..
"Многото стаи" е новата редактирана и допълнена книга на Кристина Павлова. Романът е излизал със заглавие "Изкушени от светлината" през 2006 г. Павлова е лекар, а кариерата ѝ включва и академична дейност в Мексико. Автор е на редица статии и изследвания, както и три романа. "Дните са дни на огромно вълнение, на страшно много емоция от една..
Ще превали и прегърми
Значителна облачност с дъжд
Облачно
Променлива облачност; възможно е да превали
Краткотраен дъжд
Предимно облачно
Слънце, облак, дъжд и гръмотевица