„Агнешкото трябва да се готви бавно на температура от 95-100 градуса за около 10-12 часа. Можете да го осолите с готварска сол от всички страни и да го оставите за 15 минути да почива на стайна температура. Преди да го сложите във фурната, покрийте месото с хартия за печене и след това с кухненско фолио.
Около 1 пръст бяло вино в тавата ще подпомогне добрия вкус. Сол, масло, червен пипер и джоджен са напълно достатъчни, но разбира се можете да експериментирате и с други подправки като куркума и къри. Канелата също много отива на агнешкото месо", споделят младите готвачи Елена Петрелийска и Ники Петров.
Добра идея е да купим младо агнешко от малки производители, а не от супермаркета. Така ще си гарантираме вкус и качество. Гарнитурата пък ще направи трапезата ни още по-цветна. Имаме възможност да се спрем на традиционна или „по-модерна" гарнитура.
„На първо място препоръчваме аспержи и млади картофи. Агнешкото върви и с дроб сарма, може да си сложите спанак или лапад с ориз. Дроб сармата може да се превърне и в сарми с листа от лапад или червено цвекло. Ако имате желание за нещо по-интересно, опитайте комбинация с кус-кус.
Той трябва да е добре ароматизиран, да му се добавят ядки или сушени плодове. Разбира се, зелената салата с дресинг от тахан винаги е добро решение", казват готвачите.
Още съвети и добри идеи от Елена и Ники за прекрасна празнична трапеза – чуйте в звуковия файл.
Като въздава равночестна прослава на св. Три светители - Василий Велики (379 г.), Григорий Богослов (390 г.) и Йоан Златоуст (407 г.), светата Църква свидетелства, че те са равни пред нейния съд по дарования, заслуги и святост. Пред техните ослепителни дарования и нетленни приноси продължавал да се прекланя свещеният сбор на вселенската православна..
Спирането на трафика за три часа е за подмяна на портални рамки и табели на автомагистралата, а през това време превозните средства ще бъдат пренасочени и ще преминават по път I-8 София – Пловдив, пише БГНЕС. През следващата седмица на 4 февруари, от 11.00 ч. до 14.00 ч. ще се ограничи движението на всички автомобили, пътуващи в посока Пловдив в..
През днешния ден от 15.00 часа Националният военноисторически музей (НВИМ) открива културната си програма за годината с изложбата „Памет за бъдещето“, която представя част от най-любопитните експонати, постъпили през 2024 г. Изложбата е жест на заслужено уважение към дарителите на Музея – наследници на свързани с българската история личности и хора,..
През днешния ден на места в западната половина от страната ще има превалявания от дъжд, по-значителни в планинските райони. Ще духа слаб, в Източна България - умерен вятър от южната четвърт. Ще остане топло с минимални температури между 4° и 9°, а максималните ще са предимно между 12° и 17°. В София минималната температура ще е около 5°, максимална -..
Лесотехническият университет отбеляза 100 г. от създаването на висшето лесовъдско образование в България . “Сред първопроходците на лесотехническото образование в България са доц. Тодор Димитров, който още преди създаването на университета е бил назначен в Агрономическия факултет на Софийския университет като доцент по частно лесовъдство, т.е. доцент..
Заедно с двамата си събеседници във "Форум" през тази седмица, водещият Лъчезар Христов коментира следните теми: Борисов пое ангажимент за 9% ДДС за ресторантьорите - съпоставка на цените в София и други страни в ЕС. Неоснователно високи цени, които не покриват качествата на предлаганата храна. Финансово грамотни ли са българите? - имаме..
През 1943 г. вече две години България е част от военния конфликт наречен Втората световна война. Страната ни взима участие в Тристранния пакт, част от който са Германия, Италия и Япония. Съюзът на Великите сили се противопоставя на фашисткия модел и неговите сътрудници, в резултат на което британско-американските въздушни армии започват масови..
Значителна облачност с дъжд
Облачно