Такава е Анна Петкова - икономист по професия, работила дълги години в корпоративния свят, предимно в хранителния сектор, откъдето идва и страстта ѝ към хубава храна. Както често се случва напоследък, Анна решава да напусне този професионална сфера, като взима важното за нея и прилага знанията, които вече е натрупала, в новата си област на развитие.
"Двата свята - на виното и зехтина, са много близки. Това е така от древността. Наред с пшеницата и виното, зехтинът е бил третата най-търгувана стока в античността. Това, което за мен беше много интересно е, че, потапяйки се в света на зехтина, открих, че както при виниото многообразието от сортове е огромно. Те имат свое специфично ДНК, вкусови и ароматни характеристики и проявления с храната. 1275 са сортовете маслини в света, които са изучени като ДНК със своите специфични характеристики," разказа Анна Петкова.
За различни поводи сомелиерът на зехтин избира от различните разновидности на този продукт, в зависимост от техните вкусови характеристики и аромати, плодовост и пикантност, като целта е да си подсили и допълни вкусът на храната.
Все по-често сме свидетели на климатичната криза, която е навсякъде около нас, тя дори вече е част от поп културата. Музика, филми, сериали и дори видеоигри често засягат екологичните теми, казва Елица Капушева в своята статия в Climateka , посветена на "климатичната поп култура“. Тя е озаглавена "Новият еко вайб: как климатичната криза..
Беше проведена среща, посветена на римската Вила Рустика – едно от най-ценните, но и най-незабелязвани места в "Подуяне", съобщава кметът на едноименния район Кристиян Христов. Археологическият обект се намира в междублоковото пространство зад бл. 23 в кв. "Стефан Караджа". Пред жители и експерти са представени концепциите на млади..
Огледите на сградата на столичното 93. СУ "Александър Теодоров-Балан" показват, че дилатационната фуга, която свързва двата корпуса на сградата на училището работи, каза пред Радио София кметът на район „Слатина“ Георги Илиев. "Това, че отваря тази цепнатина всъщност предпазва двете отделни конструкции, така че те да останат устойчиви. Правени..
Днес ще е облачно и от запад на изток ще има валежи от дъжд. След обяд ще спират, най-късно в югоизточните райони и облачността ще се разкъсва, съобщиха от НИМХ. Ще е ветровито. Вятърът ще се ориентира от запад-северозапад, ще е умерен, в Дунавската равнина и Горнотракийската равнина – силен. Максималните температури ще бъдат между 19° и 24°, в..
Днешният коментатор във "Форум" е арх. Ралица Диканска Успоредно с професионалното си развитие, тя е социално ангажирана и има дълги години опит като доброволец с редица отговорни и ръководни позиции като едно от тях е Дружеството за ООН в България. Част от коментираните теми продиктува самият ден: Столичният общински съвет прие..
След дългото в сравнение с други страни майчинство (2 години) най-честият проблем на жените у нас след връщане на работа е "нетолерирането" на болнични, които по-често се налагат заради малкото дете. До навършване на 3 години на детето майката не може да бъде съкратена, обясни пред БНР-Радио София Силвия Трифонова , основател на една от..
35 години от създаването си отбелязва Съюзът на Свободните писатели. В предаването “Радиокафе“ разговоряме с Л иляна-Цезия Механджийска, зам-председател и Диляна Йорданова – писател и “Връзки с обществеността“. “Съюзът на Свободните писатели“ в България, понастоящем е регистриран и в Агенцията по вписванията, като Сдружение с нестопанска..
Значителна облачност с дъжд
Слънце, облак, дъжд и гръмотевица
Дъжд