Божана Кацарова: Към продуктите с много захар подхождам със самообладание

публикувано на 17.02.21 в 09:21

Снимка: 24kitchen.bg

Към продуктите с много захар подхождам със самообладание, признава си Божана

Update Required To play the media you will need to either update your browser to a recent version or update your Flash plugin.

“Аз съм твърд противник на крайното ограничаване на каквото и да е в живота, тъй като солта на живота е в малките дяволи. Затова, ако се спрем на захарта, то това би било добре да бъде осъзнато решение, т.е. да е нещо приготвено с много внимание, а не просто някаква глупост с високо съдържание на захар, чиито произход не знаем”, казва кулинарят Божана Кацарова - победител в третия сезон на „Мастършеф“ България.

Към продуктите с много захар подхождам със самообладание, признава си Божана Кацарова.

Ако трябва да приготви нещо сладко за дете, тя би се постарала да разшири вкусовата палитра на децата, като им предложи алтернативи на бялата рафинирана захар със заместители като кленов сироп и агаве.

Освен това би предложила огромен избор от различни плодове, които също съдържат плодова захар (фруктоза), защото би било жалко децата да не познават вкусовете на плодовете, да не ги обичат и похапват.

Чуйте коя е любимата закуска на Божана в разговора на Петя Калнакова в звуковия файл.