Ефирни телефони: 02 963 56 50 и 02 963 56 80
Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Силвена Роу: Майките и бабите са тези, които зараждат любовта към готвенето

Хубавата храна дава добра енергия, дава положителни мисли

Снимка: bTV
“Хубавата храна дава хубава енергия, дава хубави положителни мисли”, казва Силвена Роу, класирана като една от 25-те най-влиятелни жени шеф готвачи в Близкия изток в престижната класация на Caterer Middle East. В момента тя живее в Дубай, където е шеф в реномирания ресторант "Насау".

Тя закусва всеки ден едно и също, като за нея това се е превърнало в рутина - затоплена вода с лимон за пречистване, след това си приготвя напитка, пълна със супер храни и антиоксиданти (включва 100 гр сини боровинки, 2 прясно изстискани нара, заедно с още 4-5 супер храни, включително пчелен прашец) . След това известният български готвач спортува и прави йога.  

Според нея има повече мъже готвачи, но това не е защото готвят по-добре от жените, а защото не раждат деца, за които след това да се грижат.

В много страни все още жените не работят, а си стоят вкъщи и са домакини, които се грижат за децата. Освен това кухненската работа е изключително тежка физически.

“Трябва да си много здрава не само психически, но и физически, за да носиш примерно един казан с бульон, който е 15-20 литра”, казва Силвена Роу.
Работата е стресова, особено в известни и реномирани ресторанти, където натоварването е непрекъснато и много сериозно.

Според нея именно жените - майки и баби, са тези, които готвят. Те са тези, които зараждат любовта и вкуса към готвенето дори на известните готвачи-мъже.

Чуйте целия разговор на Константин Лавсов в звуковия файл.

БНР подкасти:



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Бъдете наши приятели във Facebook, следвайте ни и в Instagram. За да научавате всичко най-важно, присъединете се към групите за новини – БНР Новини, БНР Култура, БНР Спорт, БНР Здраве, БНР Бизнес и финанси.
ВИЖТЕ ОЩЕ
Арх. Ралица Диканска

"Форум", 23.10.25: Гражданска активност, децата в града, доброволчеството

Днешният коментатор във "Форум" е арх. Ралица Диканска Успоредно с професионалното си развитие, тя е социално ангажирана и има дълги години опит като доброволец с редица отговорни и ръководни позиции като едно от тях е Дружеството за ООН в България. Част от коментираните теми продиктува самият ден: Столичният общински съвет прие..

публикувано на 23.10.25 в 18:35
Компании имат специални програми с грижа за младите майки, но има и случаи на тормоз

Отново на работа след майчинството – съвети за добра адаптация и без бърнаут

След дългото в сравнение с други страни майчинство (2 години) най-честият проблем на жените у нас след връщане на работа е "нетолерирането" на болнични, които по-често се налагат заради малкото дете. До навършване на 3 години на детето майката не може да бъде съкратена, обясни пред БНР-Радио София Силвия Трифонова , основател на една от..

публикувано на 23.10.25 в 16:45

Съюзът на Свободните писатели ще отбележи 35 години от учредяването си

35 години от създаването си отбелязва Съюзът на Свободните писатели. В предаването “Радиокафе“ разговоряме с Л иляна-Цезия Механджийска, зам-председател и Диляна Йорданова – писател и “Връзки с обществеността“. “Съюзът на Свободните писатели“ в България, понастоящем е регистриран и в Агенцията по вписванията, като Сдружение с нестопанска..

публикувано на 23.10.25 в 16:41

Обучават ученици от Първа АЕГ и СМГ за необходимостта от разделно събиране на отпадъците

Необходимостта от на разделно събиране на отпадъците, ражда идеята за обучение в тази област. Столичният район "Оборище“, съвестно с Първа английска гимназия и Софийската математическа гимназия през септември стартираха проекта "Открит урок по градска екология“. Целта е да стимулира гражданската активност и екологичната съзнателност у ученици..

публикувано на 23.10.25 в 15:49

Продължава кандидатстването за конкурса "Иновативно предприятие на годината"

В ход е кандидатстването за 21-вото издание на конкурса “Иновативно предприятие на годината“, съобщи пред Радио София Пламен Иванов от фондация “Приложни изследвания и комуникации“ при гостуването си в предаването “Радиокафе“. Тази година то е много опростено, чрез сайта innovation.bg . където можем да пуснем заявка за кандидатстване. След..

публикувано на 23.10.25 в 15:40
Снимки: БКЗ

28% компании у нас търсят още кадри, 22% – планират съкращения

Близо всеки трети работодател в България (28%) планира да разшири екипите си в следващите 6 месеца , показва деветото национално изследване на Българската конфедерация по заетостта (БКЗ). Докато 28% предвиждат нови назначения, 22% планират съкращения, а 38% ще запазят сегашния си състав . София (+65%) и Пловдив (+17%) планират..

публикувано на 23.10.25 в 15:35

И други столични райони очакват кандидати за сметопочистване

До края на следващата седмица Столичната община вече ще се справя с почистването в районите "Люлин" и "Красно село" без помощта на доброволци. Това заяви столичният кмет Васил Терзиев на заседанието на Столичния общински съвет (СОС).  Предстои изготвяне на доклад за другите зони, в които договорите с фирмите за сметопочистване изтичат до..

публикувано на 23.10.25 в 14:50