„Моята лична мисия е да накарам колкото се може повече хора да ядат мед и затова вложих този мед в един експеримент, който се оказа много успешен. Направихме храна за спортисти, която е на база мед – дава енергия и е добър за имунитета“, казва Биляна Николова.
Споделя, че е станала пчелар почти случайно. Всичко тръгва от статия, в която Биляна прочита, че пчелите изчезват. Записва се на курс по пчеларство.
„Той беше половин година – от есента до пролетта. Пролетта си взех първите кошери. Още първата седмица ми ги откраднаха, което ме амбицира още повече. Там, където са пчелите има акация и аз извадих най-великолепния акациев мед, който някога съм яла“.
Тогава медът още повече я пленява и тя започва да прави сама енергийни гелове.
„Енергийните гелове са пакетчета със субстанция, която дава енергия на спортистите. Моята първоначална идея беше да заменя неполезното с полезно. Другото, което сериозно ме амбицира е овкусяването, защото всички тези масови гелове са изкуствено овкусени и изкуствено ароматизирани“, добавя Биляна Николова.
Разказва, че медът, който произвежда е био. Това означава, че в радиус от 5 км няма пътища и поля, на които се пръска с пестициди и хербициди, кошерите не са боядисани вредни с бои, а пчелите не приемат никакви лекарства. Биляна споделя, че основната й цел е да промени мисленето на хората, че мед трябва да се приема само, когато човек е болен.
„Българският мед има всички предпоставки да е много добър, но трябва повече да се рекламира. Има държави, които са си поставили за политика да си рекламират продукцията от мед и са много по-известни от нас, въпреки че имат много по-малко и количество, и разнообразие на вида мед“, добави тя.
В момента Биляна учи в Италия как да стане меден сомелиер.
„Това е сензорен анализ, при който се определят характеристиките на меда. При този анализ се дегустира. Вижда се на вид, на цвят на мирис как изглежда меда. Има определителни карти, с които се дефинират качествата. Следи се за дефекти и странични аромати и вещества. Идеята на сомелиерството е, че определяйки качеството на меда, може да се помогне на потребителите да различат видовете мед и да оценят достойнствата им“.
Биляна Николова разказва, че иска повече хора да имат знания за меда, а мисията й е да повиши културата на българина по отношение на меда. На 30 март тя организира уъркшоп, с теоритична и практична част. Той е отворен за хора с различни интереси.
Подробности можете да чуете в звуковия файл.
С Теодор Караколев от "Български архитектурен модернизъм" за няколко събития, свързани с архитектурното течение между двете световни войни: "Идеята за обиколката (11.5 в 15 ч.) на малките пет кьошета бе да направим обиколката на 5.5, но бе Великден и не стана. Малките са една от легендите на София, за разлика от големите. Запазена е архитектурата от..
Журналистка тормози оперен ас Световният тенор Петър Райчев отхвърля ухажването на Надя Герева и тя засипва операта с доноси срещу него Първият българнски тенор с международно признание, Петър Райчев, отхвърля домогванията на журналистката Надя Герова и тя започва да пише доноси срещу него до полицията и директора на операта, който по онова..
Родният дом на най-нежния лирик в българската литература - Димчо Дебелянов е любимо място за работа и вдъхновение на всеотдайния и решителен копривщенец, за когото ще разкажем днес. Той се казва Петко Теофилов - първият директор на Дирекция “Музеи” в град Копривщица: Още снимки - в линка .
Димитър Рангелов , разказва за неговото изобретение – разследващо куче робот: "Роботиката е лично моя страст от 8-9 клас. Магистратура и все напред, близо 12 години. Тя е в моето портфолио - технологии, наркотици, убийства, експлозиви. Хората обичат криминалета - филми, книги. За съжаление, истината си е истина. Моята докторантура е свързана с..
Ролята на младежите и младежките организации при формиране на младежки политики в ЕС с Антонина Димитрова и Габриела Тодорова от НПО Активни политики: "За съжаление, младите хора нямат голяма роля в планирането на младежките политики. Канени са на кръгли маси, където да им се чуе мнението, но трябва да се търсят други начини. Никога в разговор не..
" Ако съдим книгата по корицата " – проект на The convo ангажира популярни български артисти, които претворяват корицата на Българската Конституция – говорим с Добромир Джуров и Иван Хадживеликов от НПО The convo и един от артистите - Кирил Златков: "Фондацията ни е от половин година с цел да помага представянето дейността на НПО. Всеки един от..
Десетки дами на мотори ще отпразнуват Международния ден на жените мотористи във Велико Търново на 11 май. С подробностите слушаме Лили Осойска от сдружение “Жените Мотористи ЕМпауърд България”: "Днес празнуваме за пръв път извън София. Тази година честваме за шести път, шествието с мотори е зрелищно и цветно. Това си е наш празник, все повече жени..