Д-р Кремена Стоева, главен експерт в Дирекция "Контрол на храните" в БАБХ бе събеседник в „Радиокафе“.
През летния сезон БАБХ провежда редица тематични проверки върху начина на производство, съхранение и търговия на най-популярните и търсени през този период на годината храни.
Такива са сладоледът, плодовете и зеленчуците, които се продават на открито и в заведенията за обществено хранене, каза тя и допълни, че в активния летен период от месец юли са извършени над 12 хил. проверки, при които са установени несъответствия, но има и предприети мерки, за които са издадени около 700 предписания и над 200 акта за установени нарушения.
Има и 800 килограма унищожени храни за установена нерегламентирана продажба, храни без етикети, без документи за произход или съхранявани неправилно при неподходящи условия.
Като по-рискови храни в начина им на продажба и съхранение, д-р Кремена Стоева определи храните от животински произход.
„Те наистина крият повече опасности за здравето на потребителя и при неправилно съхранение, възможността да станат опасни за здравето на хората е много голяма“, категорична е тя.
Експертът съветва да бъдем внимателни откъде купуваме своята храна – добре е тя да бъде закупена от регламентирани обекти за търговия. Тенденцията да се закупуват продукти, които се обявяват за домашни и екологично чисти в социалните мрежи е много рискова, защото тези храни не преминават никакъв контрол, обясни Кремена Стоева.
Ако купуваме пакетирани храни да се запознаваме с информацията на етикета, посъветва още тя.
Още подробности по темата можете да чуете в звуковия файл. С д-р Кремена Стоева разговаря Божидар Янев.
Във вторник, темите от деня в предаването "Форум“, коментира Милен Керемедчиев - дипломат, бивш заместник-министър на икономиката и на външните работи. Заедно с водещия Лъчезар Христов, се спряха на следните теми: - Бюджет 2026 – прогнозите и очакванията - Провалената среща Тръмп-Путин в Будапеща - Американските санкции над "Лукойл" и "Роснефт" -..
Половината приемни деца са ставали обект на клюки в квартала, а 57% от приемните деца са третирани като "различни" в училище. Това сочат данните на Националната асоциация за приемна грижа, която проведе първото по рода си национално непредставително проучване за отношението към децата в приемна грижа през погледа на техните приемни родители...
Або е писател, редактор и преводач, живял на четири континента, в много градове, учил и преподавал във Великобритания. След престой в Перу като студент, той пише дебютния си пътепис “Поводи за връщане“. Освен това, превежда произведения на световни автори като Джордж Оруел и Брайън Кокс, като така допринася за диалога между културите. Неговата..
Една четвърт (25%) от българите спестяват, като за една година броят на спестяващите граждани се е увеличил с над 170 хил. души – това показва проучване на "Тренд" за навиците ни на спестяване, по поръчка на Експертния клуб за икономика и политика. Най-много спестяваме за спешни случаи и инциденти - 64% от запитаните са отговорили така. Близо..
Първо издание на инициативата Философска закуска за възрастни, на тема "Страхът на родителите " ще се проведе на 30-ти октомври във Френския културен институт. Френската поредица “Философски закуски“ е на детската писателка Брижит Лабе и двама преподаватели в Сорбоната. Т я е предназначена за деца в начална училищна и..
Европейските санкции срещу Русия и Беларус достигнаха организирания туризъм. С 19-ия пакет от ограничителни мерки, ЕС наложи пълна забрана на туроператорите да предоставят всякакви търговски услуги за пътувания до тези две страни. Това включва не само пакети, но и спомагателни услуги като визова помощ или продажба на билети, а наказанията за..
Днес ще бъде показан третият филм от късометражната поредица "В капана на зависимостта". След филмите "Дрога" и "Агресия", посветени на превенцията и противодействието на значими социални проблеми, с премиерна прожекция в Сити Марк Арт Център ще можем да видим филма "Хазарт". Филмовият проект е част от инициативите на МКБППМН-СО Район..
Разкъсана облачност