Д-р Кремена Стоева, главен експерт в Дирекция "Контрол на храните" в БАБХ бе събеседник в „Радиокафе“.
През летния сезон БАБХ провежда редица тематични проверки върху начина на производство, съхранение и търговия на най-популярните и търсени през този период на годината храни.
Такива са сладоледът, плодовете и зеленчуците, които се продават на открито и в заведенията за обществено хранене, каза тя и допълни, че в активния летен период от месец юли са извършени над 12 хил. проверки, при които са установени несъответствия, но има и предприети мерки, за които са издадени около 700 предписания и над 200 акта за установени нарушения.
Има и 800 килограма унищожени храни за установена нерегламентирана продажба, храни без етикети, без документи за произход или съхранявани неправилно при неподходящи условия.
Като по-рискови храни в начина им на продажба и съхранение, д-р Кремена Стоева определи храните от животински произход.
„Те наистина крият повече опасности за здравето на потребителя и при неправилно съхранение, възможността да станат опасни за здравето на хората е много голяма“, категорична е тя.
Експертът съветва да бъдем внимателни откъде купуваме своята храна – добре е тя да бъде закупена от регламентирани обекти за търговия. Тенденцията да се закупуват продукти, които се обявяват за домашни и екологично чисти в социалните мрежи е много рискова, защото тези храни не преминават никакъв контрол, обясни Кремена Стоева.
Ако купуваме пакетирани храни да се запознаваме с информацията на етикета, посъветва още тя.
Още подробности по темата можете да чуете в звуковия файл. С д-р Кремена Стоева разговаря Божидар Янев.
Фестивалът за илюстрация и графика (ФИГ) е създаден през 2021 година от съмишленици от Арт пространство "Кооп", обединени чрез страст и любов към медиите на илюстрациите и графиката, посочиха двама от неговите създатели - Васил Владимиров и Андрея Гандева. Вече няколко години те правят фестивала, който тази година ще се проведе от 6 до 15 юни...
От 9 юни перничани могат да подават заявленния за подмяна на старите отоплителни уреди на твърдо гориво с по-екологични. Проектът ще доведе до намаляване на замърсяването с фини прахови частици и въглеродни емисии. Защитеният бюджет по проекта е над 31 млн. лв. и ще позволи всяко домакинство в общината, ако желае, да предаде старите си уреди на..
Преди петнадесет години Гергана Василева научава диагноза, която звучи страшно. Множествена склероза. Тя, обаче, се изправя смело пред това, което я очаква и заедно с медицинските препоръки и лечения, внася промяна в живота си, в начина си на хранене, в ежедневието, добавя и повече физически активности. “Моето ежедневие е като на всеки друг човек, даже и..
Трансформацията от лев в евро за акцизните стоки от 1 януари 2026 година е по-специфична от другите видове стоки. Законът допуска цената, посочена в бандерола, да не бъде променяна. Тоест, тя ще остане непроменено и след 1 януари 2026 година, но търговците са длъжни да информират потребителите по подходящ начин - смислено и на видно място, каква е..
Временно се ограничава движението по магистрала "Тракия", в посока София при 10-и км 10 поради пожар на моторно превозно средство. Движението е по обходен маршрут от пътен възел "Вакарел" през Нови хан.
Състоянието на подлеза под Цариградско шосе, свързващ двете спирки на градския транспорт УМБАЛ “Св. Анна” - спирка 1194 и 1196, е трагично, казват минаващите от там и чрез социалните мрежи се обръщат към общинарите с молба за обезопасяване преди да таванът се е срутил върху някого. “С краен срок не бих се ангажирал, но ние през последните месеци работим..
Слънце, облак, дъжд и гръмотевица
Предимно облачно
Разкъсана облачност
Променлива облачност; възможно е да превали