Българското вино днес е по-хубаво от всякога

България взе активно участие на последните две големи винени изложения – Slow Wine в Болоня и Prowein в Дюселдорф

публикувано на 14.03.24 в 13:08

Снимка: БАВП

Разговор на Лили Големинова с Емил Кoралов

Update Required To play the media you will need to either update your browser to a recent version or update your Flash plugin.

От средата на февруари до май е активният период на изложенията за вино в Европа. На две големи изложения – Slow Wine в Болоня и Prowein в Дюселдорф, България взе активно участие, каза пред Радио София Емил Кoралов – член на УС на Българската асоциация на винените професионалисти.

Той обясни, че изложението в Болоня се провежда едва за трета година и вече се е наложило като едно от важните в Европа. В него винопроизводителите, които участват имат отношение към опазване на природата и отдават значение на виното като култура и като автентично и безкомпромисно отражение на мястото на
произход.

„В него 99% от участниците са малки производители, най-много средни и това ги обединява. Тази година имахме за първи път сериозно българско участие. Бяхме заедно всички български изби, изписани като България и това много ни помогна за разпознаваемостта. Да ни познават навън - това е, от което сме далеч, но работим по въпроса“, каза Коралов.

Почти по същото време, България взима участие и на едно от най-големите винени изложения Prowein в Дюселдорф, което има 30-годишна история.

„България винаги е имала някакво участие, миналата година обаче, стигнахме дъното с едва две изби. Тази година, Министерството на земеделието и храните финансираха българския щанд и за пръв път България стоеше осезаемо и много сериозно с доста голям щанд от близо 300 кв.м. Това че дълги години ни е нямало определено влияе, защото интересът към щанда не беше чак толкова голям, колкото би бил, ако ние бяхме редовни участници“, обясни Емил Кoралов.

Той отбеляза, че въпреки това, участието на България в подобни големи винени форуми е сериозна крачка за по-доброто й позициониране сред останалите големи производители на вино. По думите му, през последните години българското вино много се е развило.

„Има много производители. Те официално са към 300, реалните са около 120, но почти всички от тях правят изключителни вина. Все още преобладават червените, при белите не сме чак толкова напред, но и там нещата се развиват доста сериозно“, изтъкна Коралов.

Той уточни, че в момента се изготвя нов закон за виното, след приемането на който ще може да се помисли и направи по-добро райониране на страната.

„Абстрахирайки се, че виното все пак е алкохол, всичко останало свързано с виното е много голяма ценност за културата. Виното е културен и социален феномен. За това има смисъл да говорим за вино“, каза Емил Кoралов.

По думите му, допреди 4-5 години, според класацията на вината Топ 50, която Емил Коралов прави, е имало 30 наистина добри вина и 20 компромисни, а тази година българските вина на много високо ниво са били 80, от които е трябвало да се изключат 30.

Подробности можете да чуете в звуковия файл.

По публикацията работи: Полина Начева