Любителите на нискомасленото кисело мляко трябва да внимават, защото мислейки, че се хранят здравословно, може всъщност да си вредят. Това става ясно от думите на професор Тим Спектър - лекар, професор по генетика, цитиран от Mirror.
В подкаста ZOE Science and Nutrition, професор Спектър говори с д-р Крис Ван Тулекен за опасностите, които крие нискомасленото кисело мляко като ултрапреработена храна.
„Ако на опаковката е написано, че е нискомаслено, вероятността да имате фалшиво кисело мляко е по-голяма, отколкото ако е пълномаслено“, казва проф. Спектър.
„Една от илюзиите на нашата система за снабдяване с храни е, че тя съществува, за да ни доставя храна, а не това е начинът, по който работи. Тя съществува, за да извлича пари от нас и затова гениалността на нискомасленото кисело мляко е, че можете да го продавате на по-висока цена, именно защото в него няма мазнини“, отбеляза Ван Тулекен.
Експертът обясни, че много производители на нискомаслено кисело мляко използват модифицирано царевично нишесте или ксантанова гума, за да възпроизведат вкуса и текстурата на пълномасленото кисело мляко, но това означава, че в продукта са добавени много повече съставки, което пък го превръща в ултрапреработена храна.
„Нищо от това не е направено с оглед на нашето здраве“, добавя д-р Крис Ван Тулекен.
Професор Тим Спектър предупреждава за опасностите, които крият ултрапреработените храни, наричайки ги „бомба със закъснител в бъдещето“, защото могат да имат дългосрочно въздействие върху здравето.
Видът на шоколада, който консумираме, оказва голямо влияние върху ползите, които получаваме от него. Например черният шоколад, който се отличава с най-високо съдържание на какао, предлага повече предимства от белия шоколад, който не съдържа какао. Няколко ключови съставки в шоколада могат да укрепят здравето на сърцето и да намалят риска от сърдечни..
Рапърът Снуп Дог стана съсобственик и инвеститор в Суонди Сити, след като придоби миноритарен дял в клуба от Чемпиъншип, съобщи Би Би Си. Снуп Дог беше изненадващият модел, когато Суонзи представи домакинския си екип за сезон 2025-26 миналия уикенд. Сега „лебедите“ обявиха, че 53-годишната американска звезда е последвал легендата на Реал и Хърватия..
Скарлет Йохансон постави нов рекорд като най-касовата главна актриса в световния боксофис с участието си във филма “Джурасик свят: Прераждане“, пише БГНЕС. Четири години след излизането си от филмовата вселена на Marvel тя изпревари по пътя към върха колегите си от MCU Самюъл Л. Джаксън и Робърт Дауни Джуниър. В новоизлезлия филм, Йохансон поема от Крис..
Филмът “F1“ направи зашеметяващ старт, изпреварвайки всички конкуренти по пътя към първото място в световния бокс офис с приходи от над 140 мил. щатски долара само за първия уикенд, след премиерата. От тази сума 55,6 млн. долара идват от САЩ, включително 25 млн. само в премиерния петък, според данни на The Numbers, цитирани от БГНЕС. Лентата с..
Фреди Меркюри има дъщеря, чието съществуване е било пазено в тайна в продължение на 48 години, твърди нова биография на рок легендата, съобщиха редица британски издания. Фронтменът на Queen е заченал детето неволно по време на любовна афера със съпругата на близък приятел през 1976 г., сочи книгата "Love, Freddie" ("С обич, Фреди"). Приятелят му е..
Почти половината от младите хора биха предпочели да живеят в свят, в който интернет не съществува, сочи ново проучване във Великобритания, цитирано от "Гардиън". Според получените данни, близо 70% от 16- до 21-годишните се чувстват по-зле след като прекарват време в социалните медии. Половината (50%) биха подкрепили "цифров вечерен час", който да..
Робърт де Ниро получи в Кан почетна награда "Златна палма". Откриването на 78-то издание напрестижния кинофестивал на Лазурния бряг отново събра холивудския елит. Куентин Тарантино, Ева Лонгория, Хали Бери, Хайди Клум бяха сред звездите, които преминаха по червения килим в Кан. Леонардо ди Каприо връчи почетното отличие на 81-годишния Робърт де Ниро...
Ясно
Разкъсана облачност