9
Днес гостуваме на коледното село Чавдар. Защо наричат това място швейцарското село Чавдар? Първи гости са ни братята Тодор и Петър Нешкови от Чавдар, собственици на бутикова мандра:
"Даваме от нас самите, за да се случват нещата. Наследници сме на прадядо ми, дядо ми, баща ми и чичо ми, от 2012 решихма да отворим мини-мандра за млякото на овцете ни. Тя отвори врати тази година. Не изкупуваме млечни продукти. Кандидатствахме още в 2015. Целият процес с документацията отне много време. Общината, каквото сме поискали, винаги е била насреща. Когато спазваме административните процедури трябва да сме търпеливи.
Ние сме съвсем малки, 500 л. на ден, разчитаме на физически лица, приятели, покрай коледното село тук. Държим на традициите, семейството, да има продължение на нашия род. Млекото трябва да е истинско и да се спазват всички процеси, но с много любов като цяло. Не просто, че трябва да го направиш. Трябва да поддържаме нивото, вкуса - няма празник, няма делник. Стараем се да предадем на децата това, което сме научили от баща и дядо, трябва да задържим мерака в младите хора. (Подробности за процеса и цената на бутиковия кашкавал - в звуковия файл.)
Писателят, демограф и университетски преподавател доц. Георги Бърдаров е следващ наш гост:
"Най-вероятно Чавдар ме избра мен. Много ме впечатли, беше ми интересно като демограф. Роди се идеята да направим коледно село като в Германия, Чехия. Тук има инфраструктура и отношения, ние само надграждаме. Има тази година повече предложения, повече къщички, събития, караоке, тест-драйв. Уплътнихме и културната програма за различни вкусове. Ще има и детски работилнички от 26 до 29.
Обичам да правя много и разнообразни неща, всички те ми доставят удоволствие, работя с интелигентни хора. Демографията навлиза в публичния дискурс. България има ниски репродуктивни нагласи, но това е тенденция в цял свят. Но с по-висока продължителност на живота. Колкото може повече държавата трябва да създава нормални условия младите да остават. Да става все по-привлекателно място."
Какво трябва да се промени и какви са симптомите на болната демокрация - в звуковия файл. Както и какви са вдъхновенията на писателя Георги Бърдаров.
С нас е и кметът на община Чавдар, Григор Даулов:
"Това е годината с най-много инвестиции. Най-новото е Общинския център за гости. Това бе идеята да затворим кръга с туристическите ни предложения. През годините се превърнахме в туристическа дестинация. Доказахме, че може да се прави събития в индустриален район. Имаме много събития.
Търсим нова, изчистена визия, да избягаме от кича. Културата и туризмът са ни в центъра на развитието, културата е и икономика. Но всичко опира до човека, професионалистът се изгражда. Успяваме екипно, нещата се вижда, че се случват именно заради това. Виждате позитивните хора и енергия."
Още за заетостта, инвестициите в образованието и културата на селото - в звуковия файл
Георги Янев за тайната на добрата скара:
В средата на тази седмица коментарите във "Форум" от Георги Еленков и Марин Трошанов бяха свързани с темите: Новите технологии . Дигитална медийна грамотност. Дейността на Центъра за безопасен интернет . Партньорство на МОН. По какво България изостава. Опасности, с произход Изкуствения интелект. Европа – регулации и перспективи...
На 60 км от София се намира вторият по население град в Софийска област - Ботевград . Близкото му разположение и сравнително бърз достъп по магистрала „Хемус“ го правят предпочитано място за еднодневна туристическа разходка. А забележителности има в цялата община , така че престоят може да бъде дори по-продължителен. Но какво може да се..
СДВР предприема мерки за сигурност заради протеста, планиран за тази вечер в София. Инициативата "Правосъдие за всеки" организира демонстрация пред Съдебната палата под наслов "Кой блокира Конституцията?" заради скандала с преизчисляването на изборния резултат от последните парламентарни избори. От полицията съобщават, че ще се следи за реда в центъра..
Идващата пролет вече се усеща, парковете и градините стават все по-примамливи за разходка, но трябва да знаем, че един малък враг дебне в тревата и срещата с него може да донесе дълготрайни и негативни последствия за нас и здравето ни. Става въпрос за кърлежите. "Този враг е многоброен и много гладен. Кърлежите пият кръв на 6 месеца, със..
В началото на месец март в Института за етнология и фолклористика с Етнографски музей при БАН (ИЕФЕМ) бе открита документалната изложба - “Празници-съперници”. ЕПИЗОДИ ОТ ИСТОРИЯТА НА ПРАЗНИЧНИЯ КАЛЕНДАР В МОНАРХИЧЕСКА БЪЛГАРИЯ (1879 – 1944)“ Изложбата представя няколко от най-важните приглушени спорове, възникнали около..
Употребата на електронните цигари е тревожен проблем в целия Европейски съюз. В България от 2002 г. до 2023 г. употребата на традиционни цигари от ученици намалява, но от 2015 електронните цигари, вейповете и никотиновите пакетчета са сред по-модерните средства. Това показва проучване, проведено от Националния център по обществено здраве..
На 13 март, в един от големите столични клубове, музикантите от група "ZONE C" официално представят новия си албум "Quantum Integrity". "ZONE C “ е създадена през 1992 г. от Васил Пармаков, Стунджи и Веселин Веселинов - Еко, като групата придобива популярност през 90-те години. Към днешна дата в групата са Васил Спасов - пиано,..
Слънце, облак, дъжд и гръмотевица
Променлива облачност; възможно е да превали
Предимно облачно
Значителна облачност с дъжд