Ekspozita e 17-të Kombëtare e Blegtorisë Sliven 2023 mbahet në qytetin Sliven të Bullgarisë Juglindore, më 6 dhe 7 tetor. Veprimtaria organizohet nga Agjencia Ekzekutive për Përzgjedhjen dhe Riprodhimin në Mbarështimin e Blegtorisë dhe tradicionalisht mbledh mbarështuesit dhe pronarët e llojeve dhe racave të ndryshme të kafshëve të rritura tek ne – buajt, lopët, kuajt, dhitë, delet, qentë dhe të tjerët. Programi përfshin ngjarje argëtuese dhe edukative për të gjitha moshat - nga vizitorët më të rinj deri te profesionistët e sektorit.

Programi i së shtunës përfshin Ditën e Djathërave të Vjetër Bullgar të Racave Autoktone dhe prezantimin e librave të recetave të vjetra të djathit bullgar dhe degustim.