Mbi 100 mjeshtre të kuzhinës do të marrin pjesë në edicionin e radhës të Festivalit të Byrekut në fshatin Banica, rajoni i qytetit Vraca të Bullgarisë Veriperëndimore. Ai do të zhvillohet në ndërtesën e Vatrës lokale të Kuturës "Svetlina 1910". Tradicionalisht, kryeveprat e kuzhinës do të ndahen në tre kategori – byreku i kripur, i ëmbël dhe më origjinal. Kënaqësitë e shijshme do të vlerësohen nga një juri e kryesuar nga shefi i njohur i kuzhinës Ivan Zvezdev, njoftoi bashkia e qytetit Vraca në Facebook.

Mësoni më shumë për byrekun e shijshëm bullgar nga koleksioni i Radio Bullgarisë:

• Byreku shkëlqeu në renditjen botërore – çfarë nuk dimë për pjatën tradicionale bullgare

• Byreku na mbledh në sofër dhe e dallon Bullgarinë në atlasin e kuzhinës botërore

• Byreku bullgar u njoh si një delikatesë botërore

• “Festivali i byrekut rreckaman” e rikthen gëzimin në fshatin Vërbica

• Kuzhina bullgare: Byrekët nga krahina e malit Stara Pllanina

• Stinës së qershive në Kjustendill po i vjen fundi, por është koha për byrekun me qershi

• Erdhi koha për byrekun fatsjellës

Redaktoi: Miglena Ivanova

Përgatiti në shqip dhe publikoi: Svetllana Dimitrova

Foto: BTA