Лето полако измиче али ипак има још времена за организовање занимљивих манифестација и фестивала на отвореном. Један такав догађај је „Ритам и пиво“, који ће се одржати 12. и 13. септембра у Борисовом парку у Софији. Биће то треће издање фестивала који окупља љубитеље хип-хопа, трип-хопа и чил аут музике. Док уживају у свежини парка, гости ће имати прилике да пробају неке врсте пива које ће бити тамо у понуди.

Ове године фокус фестивала је на Балкану. Биће промовисане микро пиваре из Бугарске, Србије, Румуније, Словеније и Хрватске, а у Софији очекујемо да видимо и власнике неких од њих. Више о томе сазнајемо од Христа Араклијева, једног од организатора феста:
 
По нашем мишљењу, нема довољно некомерцијалних фестивала, а људи би радо прихватили идеју да се окупе на пријатном месту, да се опусте уз добру музику и попију по које пиво. Крафт пива која имају добре позиције на развијеном тржишту у Белгији и Холандији добијају на популарности и у Бугарској. Њихово све шире присуство на Балкану није неко изненађење. Оно показује да су људи ипак склони да мењају укусе и да се чешће опредељују за занатско пиво. „Ритам и пиво“ се од осталих сличних фестивала разликује по томе што омогућује посетиоцима да пробају врхунска занатска пива, произведена по традиционалној технологији, која не би могли да окусе уколико нису обишли већи део Европе.
 
Идеја фестивала је да помогне у формирању „све освешћенијих потрошача и све квалитетнијег начина живота“. Према Араклијеву, то значи да овакав начин размишљања окупља људе који стварају мале заједнице истомишљеника.

Последњих година интересовање за занатско пиварство стално расте. О томе сведочи мноштво фестивала, појављивање нових малих и микропивара. Измене Закона о пиву и конкретније промена услова производње које се очекује да буду изгласане овог месеца, предвиђају да се малим пиварама сматрају такве које производе до 50.000 хектолитара годишње, а не као што је било до сада - до 200.000. Какве ће то ефекте имати на производњу и тржиште пива, тек ћемо да видимо, а дотле би било симпатично да подупиремо сваки покушај развијања пивске културе код нас. Таква иницијатива је свакако и предстојећи фестивал „Ритам и пиво“.
 
Превела: Ана Андрејева