Број Бугара који су у пчеларство уложили срце, душу и време опада из дана у дан. Разлог томе је да је пчеларство у Бугарској запало у озбиљну кризу. На дан када одајемо поштовање Светом Харалампију, заштитнику пчелара, повртара и воћара, покушаћемо да сагледамо где су корени проблема, уз јасну свест да одговор није једнозначан и једноставан. С једне стране, нерегулисана употреба пестицида наставља да уништава популацију пчела, с друге – људи који се баве узгојем пчела захтевају већу финансијску подршку државе и државну политику која би пчеларство сврстала међу приоритете пољопривреде.

Током последње године пчелари у Бугарској су се још једном суочили са наведеним проблемима који се продубљују:

„2020. је била изузетно лоша година за пчеларе, из бар три разлога,“ каже Јавор Кирилов, који је занат наследио од свог деде. „Као прво, то су временски услови. Пролеће је било веома сушно, затим је уследило хладно лето што је утицало на принос меда. Као друго, и даље се увози мед без акциза из Кине и Украјине, што подрива цену домаћег меда. Увозни мед се продаје као бугарски производ, што је заиста апсурд. Трећи разлог су, наравно, проблеми на домаћем тржишту. Откупна цена меда на мало креће се између 4 и 7,50 евра, али на велико износи 1,75-2 евра.“

Према Јавору, увоз меда из трећих земаља, као што су Кина и Украјина, може да буде ограничен. За њих не треба да важе преференције на европском тржишту меда.

За Украјину је предвиђен изузетак од овог принципа пошто ЕУ води политику подршке украјинској привреди. Други, такође битан проблем са којим се пчелари суочавају јесу предстојеће измене одредбе која се односи на директне испоруке мањих количина сировина и хране животињског порекла.

„У нацрту измене одредбе је наведено да је неколико ствари забрањено,“ објашњава Јавор Кирилов. „Једна од њих је продаја меда ван територије на којој су регистрована газдинства на којима се држе и узгајају пчеле. Или, ако желите медљиковац из Странџанског краја, ви не можете да га наручите са доставом, већ треба да одете тамо како бисте га купили. Истом одредбом ограничава се и количина меда коју један произвођач има право да прода – до 2 т.“

Због свог квалитета је бугарски мед омиљен на европском тржишту. Иза високог квалитета домаћих пчелињих производа крију се разноразне биљке које му додају посебан мирис и укус. Покушаји да се промене досадашњи услови за производњу и трговину медом и пчелињим производима, као и низ других проблема у сектору, уништавају пчеларство којим се људи у Бугарској традиционално баве вековима. И оно се полако трансформише у хоби.

Превод: Ајтјан Делихјусеинова