По старој традицији на Ђурђевдан се на трпези служи јагњетина. Према подацима статистике, у Бугарској се узгаја око 1,3 млн оваца, при чему је њихов број последњих година драстично смањен. Стручњаци нису једнодушни у погледу разлога за то, али према различитим подацима последњих 20 годинаброј оваца је са 11 млн смањен на око 1 млн, јавља програм „Хоризон“ БНР.
Други проблемса којим се суочавају и на који стално скрећу пажњу из струковних организацијапредстављају "виртуелне животиње". Према подацима којима располаже Национална асоцијација узгајивача оваца и коза „виртуелних оваца“ код нас је око 200 хиљ. Има их у систему ветеринара, али не и у фармама а њихови власници ипак добијају европске субвенције.
Бугарска је друга у ЕУ по расту цена некретнина у првом кварталу 2025. г, са скоком цена од 15,1% у односу на исти период 2024. г, скупље је само у Португалу – за 16,3%. Просечан раст за ЕУ је тек 5,7%, што нашу земљу сврстава у групу најдинамичнијих..
Бугарска је водећи европски произвођач црног кавијара и успешно се такмичи с традиционалним лидерима попут Француске и Италије, рекао је у интервјуу БТА Емил Арабаџијев, председник Асоцијације трговаца црним кавијаром. Уз то, Француска је заједно са САД..
Завршено је 80% жетве пшенице. При просечном приносу од око 586 кг по 0,1 ха, скинули смо скоро 5,8 милиона тона пшенице. Принос јечма износи више од милиона тона са 95% пожњевених површина, а уљане репице са 78% пожњевених површина премашује 220.000..